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Ein raffinierte Aperitif für Genießer

Rezeptvorschläge

Ein wunderbarer Aperitif verdient außergewöhnliche Rezept-Ideen. Genau diese möchten wir Ihnen präsentieren. Vom klassischen „Lillet HUGO“ mit Holunderblüten- sirup und unserem feinen „Dallmayr Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry“ bis hin zu einer durchaus Starken aber geschmacklich harmonisierenden Kreation „Lillet Vespe“ mit Vodka und Gin, abgerundet mit einer Zitronenzeste.
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Auf den Spuren des Lillet

Typisch französisch, typisch Bordeaux

Fruchtig frisch und irgendwie typisch französisch: Unser drei großen Klassiker Lillet Blanc, Lillet Rosé und Lillet Rouge.

Ob Sie einen der drei Likörweine pur, als Aperitif oder als abrundende Zutat im Cocktail genießen, ein Lillet schmeckt einfach immer einzigartig. Das liegt und ist nicht von der Hand zu weisen, an der besonderen Kombination seiner Inhalte, die dem beliebten Weinaperitif seit 1872 seinen charakteristischen frischen Geschmack verleiht. Zum einen besteht Lillet aus Teilen der erlesensten Weine aus dem weltbekannten Anbaugebiet rund um Bordeaux – zum anderen aus reinen und natürlichen Mazeraten exotischer Zitrusfrüchte.

Lillet und all seine Sorten werden bis heute ausschließlich in Podensac und nach einem geheimen alten Familienrezept aus dem 19. Jahrhundert hergestellt. Klassische Eleganz, Genuss und französischen Lebensstil könnten nicht besser harmonieren.

DER LILLET BLANC

Für jeden Lillet Blanc werden die besten weißen Trauben aus dem hauseigenen Anbaugebiet behutsam zusammengeführt. Durch die spezielle Auswahl an Rebsorten, erhält der Lillet seine füllige Struktur als auch sein fruchtigen Aromen. Abschließend wird diese mit Mazerat aus Orangen verfeinert. Alle verwendeten Frucht-Mazerate werden bis heute persönlich vom Kellermeister selbst in Podensac hergestellt. Abgerundet wird der Lillet Blanc seit dem frühen 19. Jahrhundert mit einer Messerspitze Chinin.

Sein Geschmack: Aromen von kandierten Orangen, Honig, Kiefernharz und exotischen Früchten. Am Gaumen vollmundig und intensiv, frisch, klar und fruchtig. Gut ausbalanciert.

DER LILLET ROSÉ

Eine besondere Komposition von ausgewählten Weißweine, welcher durch Zugabe von roten Trauben perfektioniert wird. Wie bei seinem Bruder, dem Lillet Blanc, verleihen verschiedene weiße Rebsorten dem Aperitif eine starke Struktur. Seine doch recht ausgeprägte Fruchtigkeit erhält der Lillet Rosé durch die Zugabe hochwertiger Rotweinsorten, als auch dem Mazerat von Waldfrüchten. Final abgerundet durch mazerierte Orangen sowie Extrakte der Chinarinde aus Peru.

Sein Geschmack: Frisch, klar und fruchtig, gut ausbalanciert, mit einer leichten Säure und einer guten Länge am Gaumen

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DER LILLET ROUGE

Die zur Herstellung erforderlichen Früchte, stammen u.a. aus Spanien und Haiti und werden anschließend – ebenfalls in Podensac - weiter verarbeitet. Seit Beginn seiner Herstellung, wird auch der Lillet Rouge mit einer Messerspitze Chinin verfeinert. Das Ergebnis: Die Aromen von frischer Orange, roten Früchten, Vanille und feinen Gewürzen.

Sein Geschmack: Aromen von frischer Orange und roten Früchten, Vanille und feinen Gewürzen

Große Auswahl, viel Geschmack