Lachsschinken

Alois Dallmayr KG
Herkunft: Deutschland
Lachsschinken
Lachsschinken
Inverkehrbringer: Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
Zutaten für „Lachsschinken ”

Schweinefleisch 100%, jodiertes Nitritpökelsalz (jodiertes Speisesalz,Konservierungsstoff: E 250), Gewürze (SENF, SELLERIE), Dextrose, Antioxidationsmittel: E 300, Geschmacksverstärker: E 621, Buchenholzrauch

Nährwerte für „Lachsschinken ” Nährwertangaben pro 100 g

Brennwert
1026 kJ / 245 kcal
Fett
11,6 g
davon gesättigte Fettsäuren
5 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
35,1 g
Salz
2 g
Hundertprozentig vom Schwein, verdankt dieses besonders zartgliedrige Filetstück seinen Namen weder dem edlen Kiemenatmer, noch handelt es sich um Fleisch vom Schinken. Vielmehr stammt es von der zentralen Partie des Koteletts, die in der Fachsprache "Lachs" genannt wird. Klein vom Unfang her, trumpft der Lachsschinken in der Feinheit von Konsistenz und Geschmack ganz groß auf. Bis auf seine reinweiße Robe à la Parisienne ist er saftig und makellos mager, schmilzt auf der Zunge fast dahin und besticht durch seine subtil säuerliche, nussig-fleischige Geschmacksentfaltung.
Inverkehrbringer
Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
Artikel-Nr.
4038
Portion 100 g
= € 4,90
Auf Lager
Grundpreis 1 kg = € 49,00
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