2016 "Summertime" Edition Dallmayr

Verkostungsnotiz
Qualitätswein Südsteiermark, Abfüller: Stefan Potzinger, Gabersdorf 12
Herkunft: Österreich
2016 "Summertime" Edition Dallmayr
2016 "Summertime" Edition Dallmayr
Inverkehrbringer: Stefan Potzinger Weine GmbH , Gabersdorf 12, 8424, Gabersdorf
Zutaten für „2016 "Summertime" Edition Dallmayr ”

Alkoholgehalt: 11,5% vol

enthält SULFITE

Geschmack
trocken
Weinart
Weisswein
passt zu
Käse, Pasta, Vegetarisch
Beste Trinkzeit
2017 - 2019
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Inverkehrbringer
Stefan Potzinger Weine GmbH , Gabersdorf 12, 8424, Gabersdorf
lagerfähig bis
2021
Alkoholgehalt
11,5% vol
Artikel-Nr.
60900
Ganz klar - der Sauvignon sticht heraus, zeigt Stachelbeeren, Rhabarberstängel und etwas Grapefruit. Forsch gesellt sich der Welsch beim ersten Schluck hinzu und komplettiert die Aromatik durch reichlich reife Äpfel. Die resche Säure gibt Frische, und schon tönt es „It‘s summertime, baby“.

Geschmacksprofil

Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Intensität

Dallmayr Winzerelite 2017

Flaues Gefühl im Bauch, Katastrophenmeldungen im Kopf - in solcher Stimmung fahren wir zum ersten Termin. Welche Bilanz wird er ziehen müssen für 2016, der Stefan Potzinger? Die Steiermark hat’s ganz bös erwischt: schlimmer Spätfrost Ende April, mehrmals verheerender Hagel. Insgesamt die kleinste Weinernte seit 50 Jahren. Doch positiver hätte die Überraschung nicht sein können: Die Verluste bei Potzinger sind nicht dramatisch, der schöne Herbst bescherte eine Spitzenernte. „Wir setzen qualitätsmäßig Akzente“, davon ist Stefan überzeugt, und Frau Heidi unterstützt mit dem geschmeidigen Lächeln der gelernten Diplom-Sommelière. Ein „klares Produkt“ strebt Stefan an, „zutiefst steirische Weine“, die 2016 etwas schlanker ausfallen als im Vorjahr und ihm damit voll in die Karten spielen. Als wir wieder losziehen, haben wir ein Grinsen im Gesicht. Besser könnte ein Auftakt kaum sein!
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