2016 Kaitui Sauvignon blanc Fumé
Verkostungsnotiz
Qualitätswein Pfalz, Gutsabfüllung Weingut Markus Schneider, Ellerstad
Herkunft: Deutschland
Herkunft: Deutschland
2016 Kaitui Sauvignon blanc Fumé
Zutaten für „2016 Kaitui Sauvignon blanc Fumé
”
enthält SULFITE
- Geschmack
- trocken
- Weinart
- Weisswein
- passt zu
- Fisch, Krustentiere, Vegetarisch
- Beste Trinkzeit
- 2017 - 2021
- Trinktemperatur
- 10 - 12 °C
- lagerfähig bis
- 2024
- Artikel-Nr.
- 61000
Zwischen Pfalz und Loire liegen räumlich ein paar Kilometer. Vergleicht man Schneiders Sauvignon Blanc mit einem Pouilly Fumé, sind sie sich jedoch ganz nah. Vom Bukett mehr Stachelbeere und tropische Früchte mit rauchigem Unterton. Weiter im Kontext bleibt eine kühle, von subtiler Säure getragene Frische. Dosierter Holzeinsatz und kleine Salzkristalle liefern Cremigkeit und ausgewogene Struktur. Sauvignon made in Ellerstadt.
Dallmayr Winzerelite 2017
„Quantitativ und qualitativ ein sehr guter Jahrgang. Ich hab noch nie so viel Trauben in meinem Leben gesehen!“ Markus Schneider ist mit 2016 rundheraus, rundherum zufrieden. Wo viele andere in der Pfalz im Kampf gegen falschen Mehltau den Kürzeren gezogen haben, konnte er mit vollem Einsatz und einem perfekt eingespielten Team als Sieger vom Platz gehen. Wir schmecken diesen Erfolg in einem prachtvollen Sauvignon Blanc mit delikatem Holzeinsatz. Auf Barriques und Tonneaux versteht sich Schneider sowieso wie ein Alter, hat er doch immerhin 1.800 Stück davon im Kellerchen liegen. Wie genial seine roten Stoffe vom Holz profitieren, zeigen der Cabernet Franc/Sauvignon und die Merlot-Cuvée „Tohuwabohu“ und erst recht das „Einzelstück“. Dieser Wein aus über 80 Jahre alten, wurzelechten Reben ist eine Portugieser-Interpretation, wie es sie sonst nirgends gibt.scrollen
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