2014 Ribolla Selekcija

Verkostungsnotiz
Marjan Simcic
Herkunft: Republik Slowenien
2014 Ribolla Selekcija
2014 Ribolla Selekcija
Inverkehrbringer: Marjan Simcic Weinkellerei , Ceglo 3B, 5212, Dobrovo, Republik Slowenien
Zutaten für „2014 Ribolla Selekcija”

Alkoholgehalt: 13% vol

enthält SULFITE

Geschmack
trocken
Weinart
Weisswein
passt zu
Fisch, Geflügel, Vegetarisch
Beste Trinkzeit
bis 2023
Trinktemperatur
14 - 16 °C
Inverkehrbringer
Marjan Simcic Weinkellerei , Ceglo 3B, 5212, Dobrovo, Republik Slowenien
lagerfähig bis
2026
Alkoholgehalt
13% vol
Artikel-Nr.
61019
Strohgelb mit goldenem Schimmer, öffnet er sich mit einem komplexen Bukett: Kirschblüten, reife Zitrone, getrocknete Früchte und etwas Zedernholz. Nach dem frischen Auftakt mit feiner Säure überwiegt eine seidigweiche Textur mit würzig nachhallendem Finale.

Geschmacksprofil

Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Intensität

Dallmayr Winzerelite 2017

Für Insider ist er alles andere als ein Unbekannter. Hohe Bewertungen der internationalen Weinkritik für die Gewächse von Marjan Simcic belegen den hervorragenden Ruf des Weinguts im westlichen Slowenien, das sich nur einen Steinwurf entfernt von der italienischen Grenze zum friulanischen Collio befindet. Ähnlich wie viele Winzer dort bekennt auch Marjan, der nun in der fünften Generation die Geschicke des Familienweinguts leitet: „Wir glauben an den Weinbau mit den natürlichsten Methoden“ und „wir glauben, dass modernes Wissen die traditionellen Methoden der Weinbereitung umsetzen kann“. Bei allen Weißweinen aus seinen drei Produktlinien - die alle in dieser Winzerelite vertreten sind - setzt er auf Spontanvergärung mit Schalenkontakt, beim Ribolla und insbesondere beim Sauvignon Blanc auf sehr lange Reife auf der Hefe im großen 3.000-Liter-Holzfass.
Flasche á 0,75 l
= € 19,90 € 24,90
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