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1998 Zeltinger Sonnenuhr Spätlese -Versteigerung-

Prädikatswein Mosel, Gutsabfüllung Weingut Markus Molitor, Bernkastel-
Herkunft: Deutschland

1998 Zeltinger Sonnenuhr Spätlese -Versteigerung-
1998 Zeltinger Sonnenuhr Spätlese -Versteigerung-
Inverkehrbringer: Weingut Markus Molitor , Niederflurstr. 2, 54492, Zeltingen-Rachtig, Deutschland

Zutaten für „1998 Zeltinger Sonnenuhr Spätlese -Versteigerung-”


Alkoholgehalt: 7,5% vol

enthält SULFITE

Geschmack
edelsüß
Weinart
Weisswein
passt zu
Dessert, Käse, Asiatisch
Inverkehrbringer
Weingut Markus Molitor , Niederflurstr. 2, 54492, Zeltingen-Rachtig, Deutschland
lagerfähig bis
2030
Trinktemperatur
10 - 12 °C
Alkoholgehalt
7,5% vol

Dezent rauchige Untertöne begleiten eine frische, von reifem Steinobst dominierte Nase. Auf der Zunge wirkt der Wein mit seiner vitalen, fein ziselierten Säure geradezu jugendhaft. Finesse und die Art, wie intensive Schieferwürze, konzentrierte Frucht und feingliedrige Säure zusammenfinden, zeugt aber von Reife und perfekter Harmonie. Eine delikate Süße verleiht dem Ganzen saftiges Spiel und macht den Wein zu einem puren Genuss für heute und morgen.

Geschmacksprofil

Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Intensität
Das Jahr der Wunder - die Dramatik mit Hitzerekordwoche im August von über 40 °C (nachts über 25 °C) und andererseits Regengüssen mit einem Oktober-Hochwasser forderte den Rieslingstöcken alles ab. Auch unseren Nerven, waren wir doch teilweise durch das Wasser von unseren Weinbergen abgeschnitten. Mit viel Geduld und großem Selektionsaufwand konnten wir die komplette Bandbreite von Qualitäten ernten: von den einfachsten Weinen über herrlich saftige und animierende Kabinettweine bis hin zu den trockenen und edelsüßen Spitzenweinen. Vom 20. bis 23. November waren wir aufgrund einer Kaltwetterfront in der Lage, an vier aufeinander folgenden Frostnächten (und -tagen!) köstlich balancierte Eisweine zu ernten.
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