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2006 Kallstadter Saumagen Riesling Auslese

fruchtsüß, Prädikatswein Pfalz, Erzeugerabfüllung Weingut Koehler-Ruprecht GmnbH,
Herkunft: Deutschland

2006 Kallstadter Saumagen Riesling Auslese
2006 Kallstadter Saumagen Riesling Auslese
Inverkehrbringer: Weingut Koehler-Ruprecht GmbH , Weinstr. 84, 67169, Kallstadt, Deutschland

Zutaten für „2006 Kallstadter Saumagen Riesling Auslese”


Alkoholgehalt: 10,5% vol

enthält SULFITE

Geschmack
fruchtsüß
Weinart
Weisswein
passt zu
Dessert, Käse
Inverkehrbringer
Weingut Koehler-Ruprecht GmbH , Weinstr. 84, 67169, Kallstadt, Deutschland
lagerfähig bis
2023
Trinktemperatur
10 - 12 °C
Alkoholgehalt
10,5% vol

Eine sehr sinnliche Nase mit kandierten Früchten und schwarzem Tee verbindet sich am Gaumen mit einem eleganten Fruchtspiel. Die Restsüße wirkt dabei wohldosiert, liefert zarten Schmelz und sorgt gemeinsam mit einer ausgewogenen Säure für Struktur. Diese Auslese lebt nicht von Konzentration, sondern von der Leichtigkeit und Feingliedrigkeit ihrer geschmacksgebenden Komponenten.

Geschmacksprofil

Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Intensität

Ein Jahrgang, der vom Witterungsverlauf als einer der spannendsten und abwechslungsreichsten in die Geschichte eingeht. Nach einem langen, jedoch milden Winter ohne Frostschäden, sorgte Hagelschlag direkt nach der Blüte für erhebliche Ernteeinbußen. Darauf folgte eine Periode mit ausgesprochen sommerlichem, heißem Wetter mit Rekordtemperaturen im Juni und Juli, welche im August von Rekordniederschlägen abgelöst wurden. Eine anhaltende feuchtwarme Witterung im September mit lokal auftretendem Fäulnisbefall forderte eine flexible Leseanpassung mit konsequenter Negativauslese. Insbesondere der Riesling aus Spitzenlagen lieferte aber reife und extraktreiche Qualitätsweine mit bis zu 100 °Oe und betontem Säurerückgrat. Beste Voraussetzungen für ein gutes Reifepotenzial.

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