2006 Zeltinger Schlossberg Riesling Auslese ** feinherb

feinherb - Qualitätswein mit Prädikat - Mosel Gutsabfüllung Weingut Markus Molitor, Bernkastel-W
Herkunft: Deutschland

2006 Zeltinger Schlossberg Riesling Auslese ** feinherb
2006 Zeltinger Schlossberg Riesling Auslese ** feinherb
Inverkehrbringer: Weingut Markus Molitor , Niederflurstr. 2, 54492 Zeltingen-Rachtig

Zutaten für „2006 Zeltinger Schlossberg Riesling Auslese ** feinherb”


Alkoholgehalt: 11,5%

enthält SULFITE

Allergene: Schwefeldioxid/Sulfite

Geschmack
feinherb
Weinart
Weisswein
passt zu
Geflügel, Krustentiere, Rind
lagerfähig bis
2031
Trinktemperatur
10 - 12 °C
Alkoholgehalt
11,5%

Verkostungsnotiz

Als goldgelbe Essenz, dicht und undurchdringlich, betört der Wein die nasalen Sinne. Das Gold der Inkas kommt dem Verkoster in den Sinn angesichts dieser Wahnsinnsviskosität. Fächert zunehmend auf, Quitte und Bratapfel, Mango, Kamillenblüten, Mandarinen, Orangenzesten. Rollt, nein: pflügt dann einer Steinlawine gleich über den Gaumen, reißt alles mit, versucht, die Gräben mit zarter Restsüße zu kitten, doch vergebens, es gibt kein Halten mehr. Was vom köstlichen Saft nicht sofort durch die Mundschleimhäute versickert, strömt mit Macht zum Schlund. Körperliches Weintrinken!

Geschmacksprofil

Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Intensität
Bevor uns die monströsen Pfeiler des unsäglichen Brückenprojekts übers Moseltal zu sehr deprimieren, dürfen wir abbiegen und hinauffahren zum rundum renovierten Weingut, wo schon wieder mal alles perfekt vorbereitet ist für eine Degustation der Superlative. Nach dem gigantischen Aufwand in 2014 treibt der aktuelle Jahrgang dem Hausherrn unverkennbar Genugtuung ins stoische Gesicht. Trotz des trockenen Sommers rühmt Markus Molitor außergewöhnlich hohe Extraktwerte und eine „faszinierende Säure“. „Das hat richtig Animation, da fliegt man weg!“ Der Mann, der im tiefstmöglichen Bass so gar nicht zur Selbstzufriedenheit neigt, erwähnt so beiläufig wie grinsend 20 Auslesen und sieben TBAs, die seine Crew diesmal einfahren konnte. Inmitten dieser Fülle des Spektakulären fällt uns die Beschränkung auf drei Kandidaten verdammt schwer, doch an den beiden Sonnenuhren kommen wir einmal mehr einfach nicht vorbei. Und als Juwel aus der Schatzkammer entführen wir die brillante feinherbe Auslese von 2006.
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