2010 Pinot Noir trocken

trocken - Qualitätswein b.A. - Baden abgefüllt von Hans-Bert Espe, Kenzingen
Herkunft: Deutschland

2010 Pinot Noir trocken
2010 Pinot Noir trocken
Inverkehrbringer: Shelter Winery Herr Hans-Bert Espe , Salzmatten 1, 79341 Kenzingen

Zutaten für „2010 Pinot Noir trocken”


Alkoholgehalt: 13,00%

enthält SULFITE

Allergene: Schwefeldioxid/Sulfite

Geschmack
trocken
Weinart
Rotwein
passt zu
Geflügel, Rind, Wild
lagerfähig bis
2021
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Alkoholgehalt
13,00%

Verkostungsnotiz

Cool-climat Pinot Noir. Durch und durch rote Beeren, die zu benennen sind: Himbeeren, Walderdbeeren, Preiselbeeren. Dazu Wildkräuter und Zigarrenkiste. Gestreckter sehniger Body, fein gestrickt und kühl fließend. Baut Spannung und Druck auf, animiert mit seiner knackigen Säure. Geradlinig, unverblümt, mit großer Rafinesse. Sie mögen Burgund? Dann mögen Sie den!

Geschmacksprofil

Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Intensität
Nach dem Weinbau-Studium fing Hans-Bert Espe im amerikanischen Oregon, einer hochdotierten Pinot Enklave, Feuer für Burgunder-Reben. Zurück im Badischen hat er gemeinsam mit Partnerin Silke Wolf ein eigenes Weingut ins Leben gerufen, zunächst als Garage in einem umfunktionierten Bunker, seit 1 Jahr nun im neuen Kellergebäude, der in der Form eines Flughangars errichtet ist. Konstant weiter gepflegt und entwickelt wurde die Passion für den Spätburgunder/Pinot Noir - was wir im kühlen Shelter probieren konnten, war phänomenal: Burgundisch fein gewoben und tiefgründig, geschliffen klar, mit maximaler Samtigkeit und Finesse.
Tipp:
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