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2011 Kallstadter Saumagen Riesling Auslese trocken "R"

Prädikatswein Pfalz, Erzeugerabfüllung Weingut Koehler-Ruprecht GmbH,
Herkunft: Deutschland

2011 Kallstadter Saumagen Riesling Auslese trocken "R"
2011 Kallstadter Saumagen Riesling Auslese trocken "R"
Inverkehrbringer: Weingut Koehler-Ruprecht GmbH , Weinstr. 84, 67169, Kallstadt, Deutschland

Zutaten für „2011 Kallstadter Saumagen Riesling Auslese trocken "R"”


Alkoholgehalt: 13% vol

enthält SULFITE

Geschmack
trocken
Weinart
Weisswein
passt zu
Geflügel, Kalb, Krustentiere
Inverkehrbringer
Weingut Koehler-Ruprecht GmbH , Weinstr. 84, 67169, Kallstadt, Deutschland
lagerfähig bis
2030
Beste Trinkzeit
2017 - 2026
Trinktemperatur
10 - 12 °C
Alkoholgehalt
13% vol

Verkostungsnotiz

Sie erinnern sich an 2011? Ein Topjahrgang mit goldenem Herbst und nicht überraschend, dass sich das auch im Glas wiederfindet. Erst bietet er Orangenzesten, Honig und allerlei Trockenfrüchte, um dann die Szene zu wechseln und rauchig, speckig mit salzigen Nussaromen daherzukommen. Einmal probiert, fließt der Wein sehr ausgeglichen, breit veranlagt und seidig-weich einem mineralischen Abgang entgegen.

Geschmacksprofil

Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Intensität

Dallmayr Winzerelite 2017

Sehr wahrscheinlich neigt der Pfälzer sowieso nicht zu hektischer Aufgeregtheit. Aber es ist schon beachtlich, mit welcher souveränen Gelassenheit Dominik Sona mittlerweile die Geschicke des berühmtesten Weinguts in Kallstadt zu lenken versteht. Mit ihm, diesem pfälzischen Urgestein, sitzen wir wie einst zu Philippis Zeiten im prägnant altdeutsch möblierten Zimmer vor den Musterflaschen. „Ich bin sehr, sehr zufrieden und verspreche mir viel vom Jahrgang“, bilanziert Dominik 2016, was sich im Kabinett der Edition Dallmayr auch sofort nachvollziehen lässt. Doch generell profitieren die Weine des Hauses mit der Reife ungemein. Das zeigt sich deutlich bei der 2015er trockenen Spätlese und in noch verstärktem Maß bei der 2011er trockenen Auslese. Weine, die in der besten Tradition des Weinguts stehen und mit denen Kallstadt renommieren kann. Saumagen first!
Flasche á 0,75 l
= € 65,00
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