2011 Pinot Noir "Rhini" trocken

trocken - Badischer Landwein Gutsabfüllung: Hp. Ziereisen, Efringen-Kirchen
Herkunft: Deutschland

2011 Pinot Noir "Rhini" trocken
2011 Pinot Noir "Rhini" trocken
Inverkehrbringer: Ziereisen Hanspeter Weingut , Markgrafenstr. 17, 79588 Efringen-Kirchen

Zutaten für „2011 Pinot Noir "Rhini" trocken”


Alkoholgehalt: 12,50%

enthält SULFITE

Geschmack
trocken
Weinart
Rotwein
passt zu
Kalb, Rind, Wild
lagerfähig bis
2029
Beste Trinkzeit
2014 - 2024
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Alkoholgehalt
12,50%

Verkostungsnotiz

Treppchen rauf in der Hierarchie. Wieder deutlich Kirschen, aber auch mehr und mehr blaue, florale Facetten, wie Veilchen, die den burgundischen Eindruck verstärken. Hohe Komplexität. Eine marmorierte Fleischigkeit nimmt den Gaumen gefangen. Die Adstringens vom Tannin wird gepuffert durch ein passendes Maß an Extraktsüße. Wechsel aus roter, kühler Kirschfrucht und dunkleren wärmeren Einschlüssen wie Zwetschgen und Holunder. Dazu Würze vom kleinen Holzfass: Zedernholz, Vanille, dunkle Schoki. Typ Charakterdarsteller.

Geschmacksprofil

Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Intensität
Nach zwei Wochen intensiver Recherche schließt sich bei Familie Ziereisen der Kreis: Hier im Markgräflerland, nur wenige Kilometer von Basel entfernt, vervollständigen sich unsere diesjährigen Erfahrungen bei einem Winzer, der mit zutiefst alemannischer Zuversicht seinen Weg geht, unbeirrt von Konventionen und althergebrachter Routine. Und endlich mal eine Weinregion, die 2013 von schlechtem Wetter verschont geblieben ist! "Ein Bilderbuchherbst!", strahlt Hanspeter, und los geht der all unsere Kräfte fordernde Marathon durch diverse Kellergewölbe, wo weder großes Holz noch Barrique seinem Zugriff entgeht und uns unschätzbare Probeneindrücke verschafft. Auch diesmal beeindrucken Weiß- und Grauburgunder ebenso wie Chardonnays und besonders der Gutedel - doch in puncto Pinot Noir und Syrah geben wir uns kampflos geschlagen: Der Jahrgang 2011 ist Hanspeter Ziereisen grandios gut geraten, diese Weine müssen nach München!
Tipp:
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