2011 Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico "Vigna Novali" DOCG

"Vigna Novali" Moncaro, Montecarotto
Herkunft: Italien

2011 Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico "Vigna Novali" DOCG
2011 Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico "Vigna Novali" DOCG
Inverkehrbringer: Terre Cortesi Moncaro SOC. Coop. Agricola , Via Piandole 7/ A, 60036 Montecarotto (AN)

Zutaten für „2011 Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico "Vigna Novali" DOCG”


Alkoholgehalt: 14%

enthält SULFITE

Geschmack
trocken
Weinart
Weisswein
passt zu
Fisch, Kalb, Vegetarisch
lagerfähig bis
2020
Beste Trinkzeit
2015 - 2018
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Alkoholgehalt
14%
Ein Wein, aus einer ganz besonderen Traube, mit vielen Facetten und edel im Geschmack. Überreife Trauben werden im ersten Schritt Kaltmazeriert, um anschließend mit Zugabe natürlicher Hefe 18 Monate zu reifen. Das Ergebnis: ein Verdicchio der besonderen Klasse, passenden zu jedem Anlass. Seine Farbe ist strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase sehr intensiv, fruchtig und leicht süßlich verbunden mit einem eleganten Strauß mediterraner Blumen. Im Mund wirkt er weich und frisch mit exquisiten Nuancen von Gewürzen am Gaumen. Seine elegante, weiche Textur verleiht Pasta in weißer Fischsoße, Risotto oder Spaghetti mit Venusmuscheln eine besondere Note.

Geschmacksprofil

Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Intensität
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