2012 Blaufränkisch Deutsch-Schützener Ried Weinb.

trocken - Eisenberg DAC Reserve Erzeugerabfüllung: Wachter-Wiesler, Deutsch-Schüt
Herkunft: Österreich

2012 Blaufränkisch Deutsch-Schützener Ried Weinb.
2012 Blaufränkisch Deutsch-Schützener Ried Weinb.
Inverkehrbringer: Wachter-Wiesler KG , Untere Hauptstraße 7, 7474 Deutsch-Schützen 26

Zutaten für „2012 Blaufränkisch Deutsch-Schützener Ried Weinb.”


Alkoholgehalt: 13,50%

enthält SULFITE

Allergene: Schwefeldioxid/Sulfite

Geschmack
trocken
Weinart
Rotwein
passt zu
Lamm, Rind, Wild
lagerfähig bis
2025
Beste Trinkzeit
2014 - 2020
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Alkoholgehalt
13,50%

Verkostungsnotiz

Ausdrucksstark und charaktervoll der erste Eindruck. Kompakt, dicht, tiefgründig. Formt sich im Glas, definiert Kurven und Kanten. Puristisch und doch reichhaltig ausgestattet. Der pralle, gestreckte Body durchwirkt von fein vernetzter Mineralität. Kühle Grundtendenz. Weichselkirschen dominieren die fleischige Frucht. Weißer Pfeffer, blaue Blüten, Zedernholz bereichern das Spektrum. Eine gewisse Verspieltheit ist ihm nicht abzusprechen. Dabei ist das hier eine ernste Angelegenheit! Oder nicht?

Geschmacksprofil

Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Intensität
Am Abend des zweiten Tages noch ein Termin im Südburgenland, abseits fester Straßen, fast schon am Rand der modernen Zivilisation. Da ist der Eisenberg, ein winziges Weingebiet mit besonderem Status, aufgrund des Bodens ein ganz außergewöhnliches Refugium für die Blaufränkisch-Rebe. Und da ist das Weingut Wachter-Wiesler, im Vorjahr Novize bei unserer Winzerelite, mit aufregend genussbereiten Weinen. Unsere Erwartungen, so groß sie sind, werden noch übertroffen: "Wein muss zum Trinken animieren!", so die Maxime von Christoph Wachter, und was der junge, sympathische Winzer dem aktuellen Jahrgang abgerungen hat, das ist an feiner Frucht, kühler Saftigkeit und maximalem Trinkfluss einfach nur ganz, ganz große Klasse.
Tipp:
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