2012 Blaufränkisch Eisenberg Alte Reben

trocken - Eisenberg DAC Reserve Erzeugerabfüllung: Wachter-Wiesler, Deutsch-Schüt
Herkunft: Österreich

2012 Blaufränkisch Eisenberg Alte Reben
2012 Blaufränkisch Eisenberg Alte Reben
Inverkehrbringer: Wachter-Wiesler KG , Untere Hauptstraße 7, 7474 Deutsch-Schützen 26

Zutaten für „2012 Blaufränkisch Eisenberg Alte Reben”


Alkoholgehalt: 13,50%

enthält SULFITE

Geschmack
trocken
Weinart
Rotwein
passt zu
Lamm, Rind, Wild
lagerfähig bis
2027
Beste Trinkzeit
2015 - 2022
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Alkoholgehalt
13,50%
Inverkehrbringer
Wachter-Wiesler KG , Untere Hauptstraße 7, 7474 Deutsch-Schützen 26

Verkostungsnotiz

Fest und massiv, im ersten Moment undurchdringbar. Dann, Schicht für Schicht freilegend, entwickelt er seine Strahlkraft. Auf Hochglanz poliert, funkelt sein mineralischer Kern. Die Kraft und Würze des Berges in jedem Tropfen spürbar. Weichselfrucht, Holunderbeeren, Veilchen und wilde Rosen besetzen die aromatischen Nebenrollen im Zusammenspiel der Komponenten. Das feinkörnige Tannin erzeugt Grip und löst den Speichelfluss aus. Macht mächtig Eindruck und überzeugt in seiner Gesamtheit auf der ganzen Linie. Großer Wein!

Geschmacksprofil

Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Intensität
Am Abend des zweiten Tages noch ein Termin im Südburgenland, abseits fester Straßen, fast schon am Rand der modernen Zivilisation. Da ist der Eisenberg, ein winziges Weingebiet mit besonderem Status, aufgrund des Bodens ein ganz außergewöhnliches Refugium für die Blaufränkisch-Rebe. Und da ist das Weingut Wachter-Wiesler, im Vorjahr Novize bei unserer Winzerelite, mit aufregend genussbereiten Weinen. Unsere Erwartungen, so groß sie sind, werden noch übertroffen: "Wein muss zum Trinken animieren!", so die Maxime von Christoph Wachter, und was der junge, sympathische Winzer dem aktuellen Jahrgang abgerungen hat, das ist an feiner Frucht, kühler Saftigkeit und maximalem Trinkfluss einfach nur ganz, ganz große Klasse.
Tipp:
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