2012 Chardonnay Darscho

trocken - Landwein aus Österreich - Weinland abgefüllt von Weingut Velich GmbH, Apetlon
Herkunft: Österreich

2012 Chardonnay Darscho
2012 Chardonnay Darscho
Inverkehrbringer: Weingut Velich Herr Heinz Velich , Seeufergasse 12, 7143 Apetlon

Zutaten für „2012 Chardonnay Darscho”


Alkoholgehalt: 13,50%

enthält SULFITE

Geschmack
trocken
Weinart
Weisswein
passt zu
Fisch, Kalb, Krustentiere
lagerfähig bis
2022
Beste Trinkzeit
2014 - 2019
Trinktemperatur
10 - 12 °C
Alkoholgehalt
13,50%

Verkostungsnotiz

Öffnet sich langsam, legt dann ein raffiniertes Potpourri frei aus Maracuja, Ananas, Limetten, Grapefruit, Zitronengras. Das Spiel wiederholt sich im Mund. Zieht sich erst zusammen, um dann mit Wucht explosionsartig an den Gaumen zu knallen. Enorm präzise, durchzogen von einem Netz aus Nervenadern, ausgestattet mit dieser unvergleichlichen Salzigkeit der Velichweine. Zeigt hohe Komplexität bei größter Filigranität. Gebaut wie ein feiner handgeschnitzter Fächer aus Leichtholz.

Geschmacksprofil

Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Intensität
Die jüngsten Proben sind noch trüb vom langen Hefelager, denn Heinz Velich lässt seinen Weinen alle Zeit der Welt, bis sie genau die Struktur haben, die er sich wünscht. "Is this really from Austria?", soll man sich in amerikanischen Expertenkreisen gefragt haben, mit bewunderndem Unterton. Und in der Tat, diese Weißweine von der untersten Ecke des Neusiedler Sees haben weit mehr mit burgundischem Format zu tun als mit fröhlicher Heurigenseligkeit. Spannung, Komplexität, Mineralität, Präzision, Würze - das alles und noch viel mehr zeichnet diese grandiosen Gewächse schon in der Jugend aus. Und das Beste kommt erst noch, denn ihre wahre Größe zeigen sie erst mit der Reife. Chardonnay kann ja so spannend sein!
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