2012 Pinot Grigio Venezia Giulia IGT

Verkostungsnotiz

Venezia Giulia IGT Azienda Agricola Princic Dario, Gorizia
Herkunft: Italien

2012 Pinot Grigio Venezia Giulia IGT
2012 Pinot Grigio Venezia Giulia IGT
Inverkehrbringer: Princic Dario , Località Ossario, 15, 34170, Gorzia GO, Italien

Zutaten für „2012 Pinot Grigio Venezia Giulia IGT”


Alkoholgehalt: 14% vol

enthält SULFITE

Geschmack
trocken
Weinart
Weisswein
passt zu
Geflügel, Kalb, Käse
Beste Trinkzeit
2017 - 2024
Inverkehrbringer
Princic Dario , Località Ossario, 15, 34170, Gorzia GO, Italien
Trinktemperatur
14 - 16 °C
lagerfähig bis
2029
Alkoholgehalt
14% vol
Was Roségold in der Welt edler Metalle ist, ist der goldroséfarbene Pinot Grigio auf dem Gebiet der Weine. Nur selektiertes und kerngesundes Traubenmaterial kann im Keller durch Princics Hand-off-Ausbau zu dieser Besonderheit werden. Eine feine Würze, ergänzt durch Aromen von grünem Tee und einen zarten Kamilleduft, mündet in einem eleganten, dezent phenolisch-dichten Geschmackserlebnis. Maischevergorener Pinot Grigio.

Geschmacksprofil

Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Intensität

Dallmayr Winzerelite 2017

In den Hügeln über dem Isonzo liegt das kleine Weingut von Dario Princic, aus seinen Weinbergen geht der Blick hinüber nach Slowenien, die Grenze ist kaum zwei Kilometer entfernt. Im selben Dorf hat Legende Josko Gravner seine Kellerei, und auch Pionier Stanko Radikon wirkt hier, von dem sich Quereinsteiger Dario vieles abgeschaut hat. Hier im Collio wachsen seine Reben auf Kalkböden, darunter auch einige autochthone Sorten, und nur das beste Lesegut kommt ihm in den Keller. Dann so wenig Intervention wie nur irgend möglich, Maischestandzeit auch bei den weißen Reben wie Ribolla und Friulano, die sortenrein in Holzfässern verschiedener Größen ausgebaut werden und bis zu zwei Jahre reifen. Alles andere als vordergründige Primärfrucht, sondern kraftvoll-komplexe Individualisten. Der Bianco Trebez, eine Cuvée aus Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio, ist für so manchen Liebhaber eine Referenz in seiner Klasse.
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