2013 Syrah "Gestad" trocken

Nanu, Stirn in Falten? HP als introvertierter Weindenker? Eher nicht! Deshalb diese Seite lieber über den Syrah ausleben. Extrem steiniger, fast staubiger Duft. Wenig Liebreiz, sondern Kanten, Furchen, Profil. In Frucht übersetzt eher herbale Noten, Wermut, Blattwerk, kleine schwarze Strauchfrüchte. Bleibt im Körper und seinem Gehabe ganz straight, fest im Kern, voller Spannung. Nur ganz dezent süßer Lakritzschaumauftrag. Das superfeine Tannin poliert den Gaumen auf Hochglanz und die Minerale gleich mit. Actionheld? Aristokrat in Denkerpose? Oder einfach ’ne coole Socke? Sagen Sie‘s!

Dallmayr Winzerelite 2016

Efringen liegt im Dreiländereck, von den Kalkklippen des südbadischen Weinguts kann man in die Schweiz genauso hineinspähen wie ins Elsass. Wir kommen gerade recht, um mit Schweizer Kollegen Hanspeters jüngstes Engagement zu verkosten: Weine von gepachteten Reben im Stadtgebiet von Basel, die er in Kooperation mit einem jungen Schweizer Betriebsleiter macht. Tolle Gewächse – aber solange die Winzerelite Österreich und Deutschland zum Thema hat, leider nicht für uns. Dann folgt das rituelle Fasshopping durch die diversen Keller. Wohl letztmalig, denn der neueste Coup von Hanspeter und Edeltraud, ein fast 100 Meter langes Kellergetüm, ist schon eingewölbt und demnächst beginnt das große Fassrollen … Aktuell stehen die raren Roten aus 2013 auf dem Tapet, aus bester Erfahrung bestätigen wir in der Auswahl das Vorjahrestrio: die beiden würzigen, vor Spannung flirrenden Pinot noir „Schulen“ und „Rhini“ sowie den kühlen, hochkomplexen Syrah, der die Nordrhône ans Ziereisen-Gestade spült.