2013 Trockenbeerenauslese N° 3 Chardonnay

edelsüß - Prädikatswein - Burgenland Abfüller Kracher GmbH, Illmitz
Herkunft: Österreich

2013 Trockenbeerenauslese N° 3 Chardonnay
2013 Trockenbeerenauslese N° 3 Chardonnay
Inverkehrbringer: Kracher GmbH , Apetlonerstr. 37, 7142 Illmitz

Zutaten für „2013 Trockenbeerenauslese N° 3 Chardonnay”


Alkoholgehalt: 11,5%

enthält SULFITE

Allergene: Schwefeldioxid/Sulfite

Geschmack
edelsüß
Weinart
Weisswein
passt zu
Dessert, Käse
lagerfähig bis
2030
Beste Trinkzeit
2016 - 2023
Trinktemperatur
8 - 12 °C
Alkoholgehalt
11,5%

Verkostungsnotiz

Zunächst sehr kompakt und dicht verwoben. Mit Luft und Zeit schälen sich Orangen sowie deren Öl und Zesten heraus. Geschmacklich übernehmen dann Marillen die Vorherrschaft, in Vollreife und als Marillenröster. Auch Apfelkompott, gesüßt mit Honig, ist einen Vergleich wert. Der Holzeintrag vom kleinen Fass bildet einen angenehmen Kontrast und hält mit einem doch deutlichen Maß an Säure das kraftvolle Gebilde zusammen. Konzentration und Restzucker sind hoch, doch durch den als herb-süß zu bezeichnenden Gesamteindruck entsteht echter Trinkfluss.

Geschmacksprofil

Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Intensität
Im Weinlaubenhof, der jüngst um einen imposant geräumigen neuen Keller erweitert wurde, ist der Empfang traditionell herzlich: freundliches Schulterklopfen mit Gerhard Kracher und der Griff in die zupackende Pranke von Johann Schwarz, der wie stets gemeinsam mit Gerhard seine Weine präsentiert. Doch zunächst die Süßweine mit der unverwechselbaren goldenen Kapsel. Golden wie der edelsüße Nektar, der uns in ständigem Wechsel in die Gläser rollt. Der Jahrgang 2013, um den es diesmal geht, umfasst überschaubare acht Positionen. Zu trocken, zu warm war das Herbstwetter, als dass sich Edelfäule in genügender Menge für ein breiteres Sortiment hätte bilden können. Doch unter den acht Kandidaten das Trio für die Elite zu küren, das fällt bei dieser Qualitätsdichte wahrlich nicht leicht. Schließlich gehen die Spätlese-Cuvée und die Nummern 3 (Chardonnay) und 5 (Scheurebe) als Sieger über die Ziellinie. So, das Rennen ist also gelaufen, jetzt sind Sie dran, die Mengen sind limitiert.
= € 49,90
Grundpreis 1 l = € 133,07
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