2014 "Der Steirer" Sauvignon blanc

Qualitätswein Südsteiermark Gutsabfüllung: Erich & Walter Polz GmbH, Spielfel
Herkunft: Österreich

2014 "Der Steirer" Sauvignon blanc
2014 "Der Steirer" Sauvignon blanc
Inverkehrbringer: Erich & Walter Polz GmbH Herr Peter Keller, Grassnitzberg 54 A, 8471 Spielfeld

Zutaten für „2014 "Der Steirer" Sauvignon blanc”


Alkoholgehalt: 11%

enthält SULFITE

Allergene: Schwefeldioxid/Sulfite

Geschmack
trocken
Weinart
Weisswein
passt zu
Käse, Krustentiere, Vegetarisch
lagerfähig bis
2018
Beste Trinkzeit
2015 - 2017
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Alkoholgehalt
11%

Verkostungsnotiz

Hoppla, hier komm ich … scheint er zu rufen, schmeißt seinen vorlauten Duft aus dem Glas in die Runde und taucht alles ringsherum in knackig grüne Farbtöne. Frischer Grasschnitt, Paprika, Granny-Smith-Äpfel und vor allem Stachelbeeren, sortentypischer geht‘s kaum. Dann mit Schwung an den Gaumen und darüber hinweg, ein Durstlöscher par excellence. Schlank, kristallin und kompromisslos auf Frische und Erfrischung ausgerichtet, vereint er auf Basisniveau, was die Südsteiermark ausmacht. Zack! Und zisch!

Geschmacksprofil

Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Intensität
Die jüngere Geschichte des südsteirischen Weinbaus - die Familie Polz hat sie mitgeschrieben. Und wir von Dallmayr hatten die Gunst, diese großartige Entwicklung beinahe von Beginn an begleiten zu dürfen. Das ist die echte „Polz-Identität“: Einst in bescheidenem Rahmen gestartet, hat sie sich durch das, was Erich und Walter auf die Beine gestellt haben, zu einer Marke entwickelt, wie es sie in der Steiermark in dieser Kontinuität sonst kaum noch gibt. Aus der umfassenden Kollektion beeindrucken immer wieder vor allem die Sauvignon-Interpretationen. Wie schon in der letzten Winzerelite wird diese stilistische Vielfalt am besten gespiegelt durch das folgende Trio: den trinkigen, traditionell knackigen „Steirer“ - den elegant-verspielten „Steinbach“, exklusiv für Dallmayr auf die Flasche gezogen - und das tiefgründige, hochkomplexe Gewächs aus der steirischen Toplage „Hochgrassnitzberg“.
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