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2014 Pinot Noir "Schulen" trocken

Verkostungsnotiz

trocken - Badischer Landwein, Gutsabfüllung: Hp. Ziereisen, Efringen-Kirchen
Herkunft: Deutschland

2014 Pinot Noir "Schulen" trocken
2014 Pinot Noir "Schulen" trocken
Inverkehrbringer: Ziereisen Hanspeter Weingut , Markgrafenstr. 17, 79588, Efringen-Kirchen, Deutschland

Zutaten für „2014 Pinot Noir "Schulen" trocken”


Alkoholgehalt: 12,5% vol

enthält SULFITE

Geschmack
trocken
Weinart
Rotwein
passt zu
Geflügel, Kalb, Wild
Beste Trinkzeit
2017 - 2026
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Inverkehrbringer
Ziereisen Hanspeter Weingut , Markgrafenstr. 17, 79588, Efringen-Kirchen, Deutschland
lagerfähig bis
2031
Alkoholgehalt
12,5% vol
Artikel-Nr.
61006
In puncto Aromatik trägt der Schulen dieses Jahr eine sehr elegante, gänzlich rote Robe. Dicke, reife Kirschen, Himbeeren und auch Ribisl wurden verarbeitet. Ein mit kräftigem und kühlem Tannin unterfütterter Saum, sauber mit würziger Naht abgesteppt, sorgt für Spannung, Kraft und einen glamourösen Eindruck. Sitzt, passt und schmeckt immer.

Geschmacksprofil

Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Intensität

Dallmayr Winzerelite 2017

Sind es 90, sind es 100 Meter? Egal, gefühlt ist Ziereisens neuer Fasskeller die nördliche Fortsetzung des Gotthardtunnels. In scheinbar endlos langen Reihen rechts und links ziehen sich die Holzfässer bis zu einem winzigen Punkt am Horizont. Und alles unter der Erde, wie eine romanische Krypta mit Tonnengewölbe in XXXL-Überlänge. Hier absolvieren wir unseren Verkostungsmarathon mit Hanspeter, dem sich bald auch Edeltraud anschließt. Keine Frage, 2016 wird uns allen noch viel Freude machen. Allerdings erst in (ferner?) Zukunft, denn Hanspeter gönnt seinen Weinen alle Zeit der Welt, die sie brauchen, im Fass, in der Flasche, im Keller. Auf den Markt kommen sie erst, wenn sie wirklich bereit sind. So wie unsere drei roten Eliteteilnehmer aus 2014. Für uns sind es Kandidaten fürs Podest. (Ach ja, es sind knapp 100 Meter ...)
Flasche á 0,75 l
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