2014 Ribolla Selekcija

Slowenien - Gorsika Brda Marjan Simcic, Dobrovo
Herkunft: Republik Slowenien

2014 Ribolla Selekcija
2014 Ribolla Selekcija
Inverkehrbringer: Marjan Simcic Weinkellerei , Ceglo 3B, 5212 Dobrovo

Zutaten für „2014 Ribolla Selekcija”


Alkoholgehalt: 13%

enthält SULFITE

Allergene: Schwefeldioxid/Sulfite

Geschmack
trocken
Weinart
Weisswein
passt zu
Fisch, Geflügel, Vegetarisch
lagerfähig bis
2025
Beste Trinkzeit
2017 - 2020
Trinktemperatur
14 - 16 °C
Alkoholgehalt
13%

Verkostungsnotiz

Strohgelb mit goldenem Schimmer, öffnet er sich mit einem komplexen Bukett: Kirschblüten, reife Zitrone, getrocknete Früchte und etwas Zedernholz. Nach dem frischen Auftakt mit feiner Säure überwiegt eine seidigweiche Textur mit würzig nachhallendem Finale.

{Auslieferung} Juni 2017

Geschmacksprofil

Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Intensität
Für Insider ist er alles andere als ein Unbekannter. Hohe Bewertungen der internationalen Weinkritik für die Gewächse von Marjan Simcic belegen den hervorragenden Ruf des Weinguts im westlichen Slowenien, das sich nur einen Steinwurf entfernt von der italienischen Grenze zum friulanischen Collio befindet. Ähnlich wie viele Winzer dort bekennt auch Marjan, der nun in der fünften Generation die Geschicke des Familienweinguts leitet: „Wir glauben an den Weinbau mit den natürlichsten Methoden“ und „wir glauben, dass modernes Wissen die traditionellen Methoden der Weinbereitung umsetzen kann“. Bei allen Weißweinen aus seinen drei Produktlinien - die alle in dieser Winzerelite vertreten sind - setzt er auf Spontanvergärung mit Schalenkontakt, beim Ribolla und insbesondere beim Sauvignon Blanc auf sehr lange Reife auf der Hefe im großen 3.000-Liter-Holzfass.
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