2014 "Sernauberg" Sauvignon blanc

trocken - Qualitätswein Südsteiermark Gutsabfüllung Sattlerhof GmbH, Gamlitz
Herkunft: Österreich

2014 "Sernauberg" Sauvignon blanc
2014 "Sernauberg" Sauvignon blanc
Inverkehrbringer: Weingut Sattlerhof GmbH , Sernau 2, 8462, Gamlitz

Zutaten für „2014 "Sernauberg" Sauvignon blanc”


Alkoholgehalt: 12%

enthält SULFITE

Geschmack
trocken
Weinart
Weisswein
passt zu
Fisch, Geflügel, Vegetarisch
lagerfähig bis
2022
Beste Trinkzeit
2015 - 2020
Trinktemperatur
10 - 12 °C
Alkoholgehalt
12%
Inverkehrbringer
Weingut Sattlerhof GmbH , Sernau 2, 8462, Gamlitz

Verkostungsnotiz

Zeigt sich aufgeschlossen und geizt nicht mit seinen Reizen. Floral zunächst, nach Blüten und Kräutern duftend, dann mehr und mehr gelbfruchtig, Kernfrüchte, Marillen, Ananas. Im Mund schlägt ganz deutlich die Lage durch: die bekannte Geschmeidigkeit, der seidige Fluss, die reduzierte, aber akzentuierte Mineralität. Ein insgesamt sehr charmanter, femininer Charakter, der den Rezeptoren schmeichelt und sie doch reizt und fordert. Wunderbar vielseitig und immer und überall willkommen. Bleibt in Erinnerung, ganz lange.

Geschmacksprofil

Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Intensität
Der Sattlerhof. Südlich von Gamlitz, droben auf dem Hügel. Eine Institution, weit über das Steirerland hinaus. Ein Genießerhotel mit renommierter Sterneküche, ein Weingut mit legendären Gewächsen. Winzer Willi Sattler hat es geschafft, mit seinem Sauvignon blanc eine Stilistik herauszuarbeiten, die eine ureigene steirische Identität der Rebsorte in die Weinwelt gebracht hat. Grandiose Komplexität und tiefgründige Mineralik heißen die Pole, zwischen denen sich ein immer wieder aufs Neue faszinierender Animationsbogen aufspannt. Diese majestätische Sauvignon-Genusskaskade, die uns Willi Sattler schon bei der vergangenen Winzerelite eingegossen hat, diesmal abermals mit absoluter Souveränität gemeistert: Gamlitzer Ortswein und die beiden Rieden Sernauberg und Kranachberg. Muss man einfach probiert haben!
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