2014 Serum Greco di Tufo DOCG

i Capitani Soc. Agricola srl, Torre le Nocelle Kampanien
Herkunft: Italien

2014 Serum Greco di Tufo DOCG
2014 Serum Greco di Tufo DOCG
Inverkehrbringer: i CAPITANI S.R.L. , Via Bosco Faiano, 15, 83030 Torre le Nocelle AV

Zutaten für „2014 Serum Greco di Tufo DOCG”


Alkoholgehalt: 13%

enthält SULFITE

Geschmack
trocken
Weinart
Weisswein
passt zu
Fisch, Pasta, Vegetarisch
lagerfähig bis
2018
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Alkoholgehalt
13%
Zartes hellgelb mit grünen Reflexen, in der Nase duftend nach frischen grünen Früchten, wirkt sehr mineralisch am Gaumen mit feinfruchtiger Säure. Greco di Tufo ist einer der ganz großen Weißweine Italiens, der aber aufgrund seiner geringen Verbreitung stets im Stadium des Geheimtipps stecken geblieben ist. Ein sehr feiner, eleganter und mineralischer Wein mit viel Substanz, der ganz ohne Holzfass auskommt.

Geschmacksprofil

Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Intensität
Das schwere Erdbeben, welches die Region Kampanien vor gut 30 Jahren ganz erheblich in Mitleidenschaft gezogen hat, war für das kleine Weingut I Capitani Start- und Ausgangspunkt einer bemerkenswerten Erfolgsstory. Antonio Cefalo, studierter Bauingenieur und als solcher jahrelang mit den Wiederaufbauarbeiten in der Region beschäftigt, hat aus den Resten seiner zerstörten Kellerei ein kleines Weinmuseum errichtet und gleichzeitig ein neues, moderneres Weingut aufgebaut. Anpacken liegt in der Familie, denn schon der Urgroßvater von Antonio war eine angesehene Persönlichkeit in dem kleinen Ort Torre Le Nocelle, weshalb man ihm den Spitznamen "I Capitani" verliehen hatte. Das Weingut liegt im Zentrum der Subregion Irpinia, der höchstgelegenen und hochwertigsten Anbauzone Kampaniens inmitten malerischer Hügel, in Sichtweite des weltberühmten Ortes Taurasi. Gerade mal 12 Hektar sind mit den autochthonen Leitsorten Kampaniens bestückt: Fiano di Avellino, Greco di Tufo, Falanghina und Aglianico. Die Geschichte des italienischen Weines hat in Kampanien seine ältesten Wurzeln und stilistisch bewegen sich die Weine von I Capitani auf einem sicheren Pfad. Niedrige Erträge, langsame Vergärung und lange Hefelagerung bei den Weißweinen führen zu mineralischen, langlebigen Weinen, die etwas Zeit benötigen und nicht auf schnellen Konsum ausgelegt sind.
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