2014 Spätburgunder trocken Edition Dallmayr

trocken - Qualitätswein - Baden abgefüllt von Hans-Bert Espe, Kenzingen
Herkunft: Deutschland

2014 Spätburgunder trocken Edition Dallmayr
2014 Spätburgunder trocken Edition Dallmayr

Zutaten für „2014 Spätburgunder trocken Edition Dallmayr ”


Alkoholgehalt: 13%

enthält SULFITE

Geschmack
trocken
Weinart
Rotwein
passt zu
Geflügel, Kalb, Käse
lagerfähig bis
2024
Beste Trinkzeit
2016 - 2021
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Alkoholgehalt
13%

Verkostungsnotiz

Gelernt, gekonnt und perfektioniert! Wir haben‘s uns auch in diesem Jahr nicht leicht gemacht mit der Dallmayr Edition. Doch als wir das richtige Fass gefunden hatten, waren wir erst ziemlich fasziniert und dann wirklich freudig überrascht, dem Hausherrn im Bunker die selektierte Partie abschwatzen zu dürfen. Die Spätburgunderedition fächert ein breites Aromenspektrum von Himbeeren über Brombeeren bis hin zu reifen Kirschen auf und wird komplettiert von Mandeln, einem Hauch Vanille und samtiger Eleganz am Gaumen. Einfach zum Dahinschmelzen! Vom ersten Moment an. Tipp!

Geschmacksprofil

Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Intensität
Inzwischen brauchen wir nicht einmal mehr das Navi, um den markanten Bau aufzuspüren inmitten all der anderen Gewerbehallen. Wow, wir sind fast pünktlich, Bunkerboss Espe muss diesmal kaum warten. So bleibt noch Zeit für einen entspannten Kellerrundgang durch das Gebäude, das wir seit der Bauphase kennen. Ursprünglich bewusst sehr großzügig konzipiert, erleben wir, wie die lichten Räume von Jahr zu Jahr verschwinden. Dafür haben sich Tanks und Holzfässer breitgemacht, für ein geräumigeres Flaschenlager steht ein Erweiterungsbau auf der Agenda. Die wahre Musik spielt für uns aber wie immer in der Degustationskammer. Auf ein paar Quadratmetern entfaltet sich jetzt gepflegteste Burgunderkultur, die sich Hans-Bert Espe und Partnerin Silke Wolf auf die Fahnen geschrieben haben, von Schaumwein bis zu Pinot noir. Die eigenen und gepachteten Rebanlagen mögen ein ganzes Stück entfernt sein – die Subtilität, Finesse und Animation der Weine gehen einem ganz nah. Ja, sogar tief unter die Haut.
Flasche á 0,75 l
= € 18,50
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Grundpreis 1 l = € 24,67
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