2015 Brauneberger Riesling trocken Edition Dallmayr

trocken - Qualitätswein - Mosel Gutsabfüllung Weingut Fritz Haag, Brauneberg
Herkunft: Deutschland

2015 Brauneberger Riesling trocken Edition Dallmayr
2015 Brauneberger Riesling trocken Edition Dallmayr
Inverkehrbringer: Weingut Fritz Haag , Dusemonder Str., 54472 Brauneberg

Zutaten für „2015 Brauneberger Riesling trocken Edition Dallmayr”


Alkoholgehalt: 12%

enthält SULFITE

Geschmack
trocken
Weinart
Weisswein
passt zu
Fisch, Käse, Pasta
lagerfähig bis
2021
Beste Trinkzeit
2016 - 2019
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Alkoholgehalt
12%
Inverkehrbringer
Weingut Fritz Haag , Dusemonder Str., 54472 Brauneberg

Verkostungsnotiz

Saftig, glockenklar und kristallin. Und trotzdem schon auf den ersten Blick bzw. Schluck den Eindruck gewonnen, das heuer mit etwas mehr Pölsterchen zu rechnen ist als im kargeren Vorjahr. Aber das ist ja gut so, die Verspieltheit und Animation bewahrt er sich allemal, wie wir wissen und wie die Tankproben im Glasumschwenken beweisen. Apfel, Maracuja, Pfirsich sind die Begleiter, die sich reif, aber frisch an den Gaumen sortieren. Die schiefrigen Einschlüsse samt knackender Säure lassen das Mundwasser schießen. Wunderbar, alles wie es sein muss, wir sind zufrieden. Sie hoffentlich auch.

Geschmacksprofil

Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Intensität
Oliver Haag, der nun seit einem knappen Jahrzehnt die Geschicke auf dem Weingut in Brauneberg leitet, hat natürlich auch weit weg vom väterlichen Dusemonder Hof viele Erfahrungen gesammelt, national und international. Eine wichtige Etappe waren dabei die fast fünf Jahre als Betriebsleiter von Wegeler in Oestrich im Rheingau. Doch bei allen externen Anregungen – das entscheidende Momentum war (und ist) sicher die hauseigene Genetik. Vater Wilhelm hat sie begründet, diese typische, unverwechselbare Haag-Stilistik der filigranen, finessenreichen Art. Quasi Moseleleganz in Vollendung. Natürlich eignet sich Riesling dafür besonders gut, vor allem vom Devonschiefer, wie er in der Steillage Juffer geradezu idealtypisch präsent ist. 100 Prozent Riesling, beste Parzellen in der Juffer und der Sonnenuhr – im Weingut Haag versteht man es virtuos, diese Gunst zu nutzen. 2015 hat auch das Wetter so perfekt gepasst, dass alle Weine vom trockenen bis zum edelsüßen Gewächs brillieren. Jetzt sind Sie dran!
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