2015 Escherndorf Silvaner trocken Edition Dallmayr

trocken - Qualitätswein - Franken Gutsabfüllung Weingut Rainer Sauer, Escherndorf
Herkunft: Deutschland

2015 Escherndorf Silvaner trocken Edition Dallmayr
2015 Escherndorf Silvaner trocken Edition Dallmayr
Inverkehrbringer: Weingut Rainer Sauer , Bocksbeutelstr. 15, 97332 Volkach

Zutaten für „2015 Escherndorf Silvaner trocken Edition Dallmayr”


Alkoholgehalt: 13%

enthält SULFITE

Geschmack
trocken
Weinart
Weisswein
passt zu
Fisch, Geflügel, Vegetarisch
lagerfähig bis
2021
Beste Trinkzeit
2016 - 2019
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Alkoholgehalt
13%
Inverkehrbringer
Weingut Rainer Sauer , Bocksbeutelstr. 15, 97332 Volkach

Verkostungsnotiz

Der pikanteste, lebendigste, zielgenaueste unter den zur Auswahl stehenden Tanks ist der unsere. 46a ist unsere Eins a. Apropos a: Apfelvielfalt ist das Thema der Frucht, gelbe, grüne, rote, gerade so wie auf der Streuobstwiese. Extra Frischekick durch Zitrus? Saftig und hoch aromatisch, sehr g‘schmackig, tolles Mundgefühl. Die weinige, vitalisierende Säure bringt den Wein zum Glänzen. Und den Verkoster zum Schlucken. Ganz verlässliche Stilistik, leichtfüßig und doch markant, auffällig unauffällig, einfach zeitlos und Understatement pur. Den möchten wir nie missen.

Geschmacksprofil

Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Intensität
Setzen sich unsere überaus positiven Erfahrungen mit dem neuen Jahrgang aus Österreich in Deutschland fort? Im Weingut von Rainer Sauer bekommen wir zuverlässige Antwort. Der Hausherr ist bester Laune, präsentiert uns zunächst das komplett renovierte Stammhaus. Wir sind schwer beeindruckt, wie hier Tradition und Moderne zusammenfinden, wie altfränkische Bodenständigkeit perfekt eingebettet ist in eine handwerklich hochwertige Gestaltung mit künstlerischem Flair. Dann kommen die Weine und das schmunzelnde Bekenntnis: „Ein gutes Jahr für uns!“ Die Mühen von 2014 sind kompensiert, die Menge durchaus zufriedenstellend und vor allem „tolles Lesegut“! Schon die ersten Schlucke vom Ortswein entlarven Rainer Sauer als Meister der Untertreibung. Hier bahnt sich Begeisterndes an, Silvaner in der Endrunde der Champions League. Finesse, Klarheit, Großzügigkeit, Fruchtspiel, Trinkanimation … was einem halt spontan einfällt, wenn es auf Anhieb gut schmeckt, richtig gut! Großes Kino, Franken goes to Hollywood.
Tipp:
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