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2015 Grüner Veltliner "Kremser Weinzierlberg"

Kremstal DAC Reserve, Vinifiziert und abgefüllt von Ing. Rainer Wess KG
Herkunft: Österreich

2015 Grüner Veltliner "Kremser Weinzierlberg"
2015 Grüner Veltliner "Kremser Weinzierlberg"
Inverkehrbringer: Ing. Rainer Wess KEG , Sandgrube 24, 3500, Krems, Österreich

Zutaten für „2015 Grüner Veltliner "Kremser Weinzierlberg"”


Alkoholgehalt: 13,5% vol

enthält SULFITE

Geschmack
trocken
Weinart
Weisswein
passt zu
Fisch, Geflügel, Kalb
Inverkehrbringer
Ing. Rainer Wess KEG , Sandgrube 24, 3500, Krems, Österreich
lagerfähig bis
2025
Beste Trinkzeit
2016 - 2022
Trinktemperatur
10 - 12 °C
Alkoholgehalt
13,5% vol

Verkostungsnotiz

Oh, là, là: Sinne geschärft! Dichter, fast mysteriöser Auftakt. Gibt zunächst wenig preis. Golden, Wärme, Tiefgang bilden den Cluster. Am Gaumen breitet er sich ringförmig aus, wie Wellen nach einem Steinwurf. Versickert dann scheinbar an den Schleimhäuten und Mundhöhlenwänden. Wirkt dort ewig lange nach. Seine weichen, seidigen Berührungen gleichen einem Balsamieren mittels Fruchtfleisch und Saftkonzentrat. Extrem hohe Intensität, man braucht mehrere Anläufe, um seine Gesamtheit zu erfassen. Irgendwie archaisch und allemal besonders. Extraklasse!

Geschmacksprofil

Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Intensität

Dallmayr Winzerelite 2016

Rainer Wess begrüßt uns mit seiner Tochter. Nach einem Studium in Klosterneuburg und einem Praktikum bei Gunter Künstler im Rheingau ist Christina im väterlichen Betrieb voll dabei und hat somit die Möglichkeit, in einen Aufzug einzusteigen, der nur eine Fahrtrichtung kennt: nach oben. Was hat der Mann seit den bescheidenen Anfängen von 2003 für einen Lauf! Da ist zum einen das faszinierende Spiel der diversen Lagen, Böden, Klimazonen und Rebsorten. Sowohl in der Wachau als auch im Kremstal hat er seine Weingärten, auf teilweise Steilterrassen stehen Veltliner und Riesling, dazu noch einige andere Sorten. Aber vor allem seine Stilistik hat uns vom Start weg begeistert: Nicht diese durch Botrytis verdichteten Turbolader interessieren Wess, er fokussiert sich auf Transparenz, Finesse, Präzision. Mit dem Jahrgang 2015, seiner perfekten Reife und polierten Säure ohne alkoholische Überdrehung, ist Wess ganz nah dran an seinem Ideal. Und angesichts der Preis-Genuss-Ratio sind diese Weine ein Ereignis.
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