2015 "Jacobus" Riesling trocken

trocken - Qualitätswein - Rheingau Gutsabfüllung Weingut Peter Jakob Kühn, Oestrich
Herkunft: Deutschland

2015 "Jacobus" Riesling trocken
2015 "Jacobus" Riesling trocken
Inverkehrbringer: Weingut Peter Jacob Kühn , Mühlstr. 70, 65375 Oestrich-Winkel

Zutaten für „2015 "Jacobus" Riesling trocken”


Alkoholgehalt: 11,5%

DE-ÖKO-003, enthält SULFITE

Geschmack
trocken
Weinart
Weisswein
passt zu
Fisch, Pasta, Vegetarisch
lagerfähig bis
2021
Beste Trinkzeit
2016 - 2019
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Alkoholgehalt
11,5%
Inverkehrbringer
Weingut Peter Jacob Kühn , Mühlstr. 70, 65375 Oestrich-Winkel

Verkostungsnotiz

Die Wahrnehmung von Gelb ist bei Kühns noch intensiver als anderswo. Also nicht dunkler, sondern satter irgendwie. Die Aromen wirken noch reifer und tropischer. So wie: vergrößerte Oberfläche durch ganz viele kleine Vertiefungen. Das trifft auch auf das Mundgefühl zu, das eindringlich ist. Perfekt aufeinander abgestimmte bzw. zueinander gefundene Komponenten. Solodarsteller gibt’s hier nicht. Das Gesamtgefüge ist wichtig und genau so kommt es an. Fruchtkonzentration, Säure, Würze, Mineralität, Restzucker … der Wein hat seinen BALANCEPUNKT gefunden.

Geschmacksprofil

Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Intensität
Es gibt Grund zum Feiern in Oestrich, im Weingut von Peter Jakob Kühn. Die aktuelle Ausgabe des Gault & Millau Weinguide zeichnet ihn aus als „Winzer des Jahres“. „Beeindruckende Konstanz und Güte, eine exzellente Kollektion nach der anderen“ seien Grund genug, ihn zu ehren. Wir wissen das seit Langem, die Kühns sind Stammgäste in der Dallmayr Winzerelite von Anbeginn an. Dabei sind sie keinen leichten Weg gegangen, Peter Jakob und Angela, längst auch formidabel unterstützt von der nächsten Generation, Peter Bernhard, Kathrin und Sandra. Seit 2004 der Biodynamie verpflichtet, haben sie sich nicht beirren lassen und sind konsequent ihren Idealen gefolgt. Auch diesmal nimmt sich Peter Bernhard im Keller alle Zeit der Welt, um uns beim Tankund Fasshopping den neuen Jahrgang zu zeigen. Euphorisiert durch dieses hochkarätige Trinkvergnügen, bringen wir mit „Jacobus“ und „Quarzit“ „Klassiker“ in die Winzerelite, der aromenselige, cremig-saftige Doosberg aus 2014 macht das Trio perfekt.
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