2015 "Olto" Edition Dallmayr

... und ob! Der OLTO toppt und scheint nicht zu toppen! Tischt Kumquats und Orangen auf, garniert von Limetten und süßen Mandelsplittern, und dann weht da noch eine kreidige Finesse über den Neusiedlersee. Am Gaumen unheimlich extraktreich, druckvoll und dicht verwoben. Ein Wein, der seinen Platz auf der Überholspur findet, ohne je aufdringlich zu wirken.

Dallmayr Winzerelite 2017

Ist das Pragmatismus, Realismus oder Stoizismus? Oder einfach die Erkältung, die Heinz Velich bös angefasst hat? Jedenfalls sitzt er ganz ruhig am Tisch, vor einer Handvoll Musterflaschen, und erzählt scheinbar emotionslos vom Gemetzel, das der Spätfrost in seinen Reben im Neusiedler Seewinkel angerichtet hat. Zehn Prozent einer normalen Ernte. Im Klartext: 2016 wird als Weinjahrgang bei ihm so gut wie nicht stattfinden. Die Konsequenzen - auch für eine kommende Winzerelite - will man sich lieber nicht konkret ausmalen. Jetzt zumindest noch nicht. Denn aktuell steht der Vorgängerjahrgang zur Verkostung. „Der 15er hat viel Zug!“ - pures Understatement von Heinz Velich. Denn was der vielfach ausgezeichnete burgenländische Winzer in jenem Superjahrgang auf die Flasche gezogen hat, ist einfach genialer Stoff. Weißwein mit Potenzial für Jahrzehnte.