2015 Rheingau Riesling trocken Edition Dallmayr

trocken - Qualitätswein - Rheingau Erzeugerabfüllung Weingut Robert Weil, Kiedrich
Herkunft: Deutschland

2015 Rheingau Riesling trocken Edition Dallmayr
2015 Rheingau Riesling trocken Edition Dallmayr
Inverkehrbringer: Weingut Robert Weil KG , Mühlberg 5, 65399 Kiedrich

Zutaten für „2015 Rheingau Riesling trocken Edition Dallmayr”


Alkoholgehalt: 12%

enthält SULFITE

Geschmack
trocken
Weinart
Weisswein
passt zu
Fisch, Käse
lagerfähig bis
2021
Beste Trinkzeit
2016 - 2019
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Alkoholgehalt
12%

Verkostungsnotiz

Duftet genau so, wie man sich das Gegenmittel zur Rekordhitze im Hochsommer vorstellt. Nach einem eiskalten Fruchtcocktail aus Äpfeln, weißem Pfirsich, Ananas, Maracuja und samt Limettenscheibe und Schirmchen. Und bitte im großen Glas, denn der Trinkfluss ist genauso animierend wie sein Duft. Überaus lebendig tanzt er über den Gaumen, fließt in ganz vielen Adern und Nebenflüssen, bildet Strudel und kleine Seen, pikantiert mit frecher Säure, hinterlässt salzige Kristalle. Findet genau das richtige Maß zwischen Verspieltheit und Seriosität. Vorrat anlegen!

Geschmacksprofil

Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Intensität
Aber sonst ist – Gott sei Dank – alles beim „Alten“ im Weingut von Wilhelm Weil. Auch das hat Stil: Der Chef höchstpersönlich lässt es sich wie noch in jedem Jahr nicht nehmen, uns seine Weine persönlich zu präsentieren und den neuen Jahrgang zu kommentieren. „Ich könnte mir vorstellen, dass dieser Jahrgang ganz groß wird – grandiose Weine.“ Wenn man bedenkt, dass Wilhelm Weil so gar nicht zu vorschnellen Urteilen neigt, jeglicher Übertreibung zutiefst abhold ist, wird man dieses Lob erst richtig einordnen. Und zudem spricht hier jemand mit 30-jähriger Erfahrung mit Riesling. Hier gibt’s nur Riesling und ausschließlich Riesling und nix als Riesling, und die nationale wie internationale Presse klassifizierte dieses Weingut unisono als „Weltklasse“. Wer wollte da widersprechen? Und wieso auch? Beim Verkosten der ganzen 2015er-Strecke vom Gutswein bis zur Auslese kommt uns ein ums andere Mal spontan die Vokabel „Weltklasse“ in den Sinn. Warum bloß?
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