2016 Dürnsteiner Riesling Smaragd "Ried Schütt"

Qualitätswein Wachau, Abfüller Weingut Knoll, Unter-Loiben
Herkunft: Österreich

2016 Dürnsteiner Riesling Smaragd "Ried Schütt"
2016 Dürnsteiner Riesling Smaragd "Ried Schütt"
Inverkehrbringer: Weingut Emmerich Knoll , Unterloiben 10, 3601, Dürnstein, Österreich

Zutaten für „2016 Dürnsteiner Riesling Smaragd "Ried Schütt"”


Alkoholgehalt: 13,5% vol

enthält SULFITE

Geschmack
trocken
Weinart
Weisswein
passt zu
Fisch, Asiatisch, Krustentiere
Inverkehrbringer
Weingut Emmerich Knoll , Unterloiben 10, 3601, Dürnstein, Österreich
lagerfähig bis
2031
Beste Trinkzeit
2017 - 2026
Trinktemperatur
10 - 12 °C
Alkoholgehalt
13,5% vol

Verkostungsnotiz

Erst vornehm zurückhaltend, aber auf einmal ein Strauß bunter Blumen, rote, saftige Äpfel und fleischiger Weinbergspfirsich. Im sensorischen Epizentrum mit unheimlicher Vielfalt ausgestattet, extraktreich, reif in der Säure und im Kern mineralisch zupackend. Alles wirkt sehr harmonisch und perfekt platziert, entwickelt Kraft, Zug und zieht den Verkoster in seinen Bann.

Geschmacksprofil

Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Intensität

Dallmayr Winzerelite 2017

Wir sitzen im Verkostungszimmer des neu gebauten Weinguts, uns gegenüber Emmerich Knoll senior. Zeitgleich im Nebenraum: der Junior, der eine Degustation in englischer Sprache für eine internationale Reisegruppe betreut. Während wir die diversen Fassmuster von Grünem Veltliner und Riesling aus verschiedenen Lagen und Qualitätsstufen durchprobieren, hören wir mit gespannter Aufmerksamkeit zu, was der Senior zu sagen hat. Und er hat immer etwas Substanzielles zu sagen. Weil er zu den ganz wenigen ganz Großen gehört. Nicht nur in der Wachau, sondern in ganz Österreich. Eine Lebensleistung: Die Weine mit dem Etikett von höchstem Wiedererkennungswert sind einfach Klassiker. 2016 war „eine Herausforderung“, „mühsame acht Wochen Ernte bis spät in den November hinein“, eine „Zitterpartie“, aber: „Ende gut, alles gut!“ Worte von E. Knoll Senior. Und dem ist von unserer Seite kein Jota hinzuzufügen.
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