2016 Scharzhof Riesling feinherb

VDP.Gutswein, Qualitätswein Mosel (Saar), Erzeugerabfüllung Egon Müller - Scharzhof, Wiltin
Herkunft: Deutschland

2016 Scharzhof Riesling feinherb
2016 Scharzhof Riesling feinherb
Inverkehrbringer: Weingut Egon Müller , Scharzhofstr., 54459, Wiltingen, Deutschland

Zutaten für „2016 Scharzhof Riesling feinherb”


Alkoholgehalt: 9,5% vol

enthält SULFITE

Geschmack
feinherb
Weinart
Weisswein
passt zu
Fisch, Asiatisch, Krustentiere
Beste Trinkzeit
2017 - 2022
Inverkehrbringer
Weingut Egon Müller , Scharzhofstr., 54459, Wiltingen, Deutschland
Trinktemperatur
8 - 10 °C
lagerfähig bis
2026
Alkoholgehalt
9,5% vol

Verkostungsnotiz

Von allem genug und von nichts zu viel. Grüne Äpfel und Limetten gesellen sich zu Akzenten von Weinbergskräutern. Im Mund strahlt er ganz hell und klar, läuft schlank und unaufgeregt über die Geschmacksnerven, ohne auf ein paar säuredominierte Seitenhiebe zu verzichten. Gerade so, dass die Zunge zu vibrieren beginnt. Erquickender Einstieg in ein neues Kapitel mit Egon Müller.

Geschmacksprofil

Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Intensität

Dallmayr Winzerelite 2017

Wie immer: Die schwere Pforte öffnet sich, wir betreten das dunkel getäfelte Foyer. Wie immer: in der Ecke der kleine, runde Marmortisch, akkurat im Bogen aufgestellte Fläschchen mit Fassmustern, dazu je ein Glas. Diesmal überraschend anders: Es gibt diesmal nur vier Fläschchen. Mehr ist nicht. 2016 war für Egon Müller ein Jahrgang, der in der Vergangenheit keinen Vergleich hat. Falscher Mehltau mit ungeheuer kurzer Inkubationszeit führte zu 40 % Ernteverlust, die Edelfäule kam zu spät, sodass keine Auslesen mehr möglich waren (aber immerhin Eiswein!). Was allerdings auf die Kelter kam, ist richtig, richtig gut. Wir verkosten die glockenklaren Muster, verspüren vibrierende Delikatesse, mineralische Finesse, puristisch reine weinige Säure. Die Konsequenz ist klar: Wir nehmen von allem, wo „Scharzhof“ draufsteht, was wir kriegen können. Zur Nachahmung sehr empfohlen!
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