2016 Siefersheim Weissburgunder trocken

VDP.Ortswein, Qualitätswein Rheinhessen, Gutsabfüllung Weingut Wagner-Stempel, Siefersheim
Herkunft: Deutschland

2016 Siefersheim Weissburgunder trocken
2016 Siefersheim Weissburgunder trocken
Inverkehrbringer: Weingut Wagner Stempel , Wöllsteiner Str. 10, 55599, Siefersheim, Deutschland

Zutaten für „2016 Siefersheim Weissburgunder trocken”


Alkoholgehalt: 13% vol

enthält SULFITE

BIO-Kontrollnummer: DE-ÖKO-022

Geschmack
trocken
Weinart
Weisswein
passt zu
Fisch, Geflügel, Kalb
Inverkehrbringer
Weingut Wagner Stempel , Wöllsteiner Str. 10, 55599, Siefersheim, Deutschland
lagerfähig bis
2024
Beste Trinkzeit
2017 - 2022
Trinktemperatur
10 - 12 °C
Alkoholgehalt
13% vol
BIO-Kontrollnummer
DE-ÖKO-022

Verkostungsnotiz

Nur zögerlich gibt er sein burgundisch geprägtes Bukett, mineralisch und fein gewürzt, frei. Im Mund ohne Scheu und ganz präsent, profitiert er von einer feinnervigen Säure und einem fein dosierten Holzeinsatz, der den Wein mit Cremigkeit und Fülle ausstattet. Eine immer wieder durchblitzende Mineralität sorgt für Finesse und findet sich in einem lang anhaltenden Finish wieder. Unbedingt probieren!

Geschmacksprofil

Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Intensität

Dallmayr Winzerelite 2017

Eine Verkostung unter dem Kreuzgewölbe. Allez hopp, das hat Stil - und passt hervorragend zu der üppigen Kollektion von Fassmustern, die uns Daniel Wagner vor die Nasen setzt. Schmeckt denn der Stoff gerade hier, im wunderschön renovierten Präsentationsraum, noch mal so gut? Jedenfalls lässt uns die Qualität der Weine den Degustationsmarathon locker „verschmerzen“. Immerhin verfügt Daniel über 90 (in Worten: neunzig) Einzelparzellen und im Keller spielt er mit 50 verschiedenen Tanks - allein für Riesling! „Das gibt ein großes Puzzle“, aber das Grinsen im Gesicht verrät seinen Spaß am Tüfteln. „Im Großen und Ganzen ein schöner Jahrgang“, urteilt Daniel über 2016, denn er hatte kaum Mengeneinbußen und die Qualität passt ganz ausgezeichnet. Ob Scheurebe, Weißburgunder oder Riesling - wir meinen, dass sämtliche Puzzleteile genau an ihrem Platz sind.
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