2016 Wawern Goldberg Riesling Fuder 11

VDP.Grosse Lage, Qualitätswein Mosel (Saar), Gutsabfüllung Weingut Van Volxem, Wiltingen
Herkunft: Deutschland

2016 Wawern Goldberg Riesling Fuder 11
2016 Wawern Goldberg Riesling Fuder 11
Inverkehrbringer: Weingut van Volxem , Dehenstr. 2, 54459, Wiltingen, Deutschland

Zutaten für „2016 Wawern Goldberg Riesling Fuder 11 ”


Alkoholgehalt: 12% vol

enthält SULFITE

Geschmack
trocken
Weinart
Weisswein
passt zu
Fisch, Geflügel, Krustentiere
Beste Trinkzeit
2017 - 2022
Inverkehrbringer
Weingut van Volxem , Dehenstr. 2, 54459, Wiltingen, Deutschland
Trinktemperatur
10 - 12 °C
lagerfähig bis
2026
Alkoholgehalt
12% vol

Verkostungsnotiz

Da gibt‘s kein Zögern und Zaudern - der Goldberg ist es. Emanzipiert und selbstbewusst im ersten Eindruck, wird er begleitet von knackiger Säure und fein ziselierter Schiefermineralität. Eine ordentliche Portion Extrakt mit Anklängen von Pomelos, Bitterorangen und Limetten hält dagegen und bringt die Komponenten in eine elegante Balance. Absolute Genussgarantie.

Geschmacksprofil

Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Intensität

Dallmayr Winzerelite 2017

Für das Weingut sind neue Zeiten angebrochen: Der neue, enorm großzügig dimensionierte Weinkeller hat zwar noch nicht endgültig seinen Präsentierstatus erreicht, aber 2016 ist der erste Jahrgang, der hier angebaut wird. Und wir sind die ersten Fremden überhaupt, die hier gemeinsam mit Kellermeister Dominik Völk aus Tanks und Fässern probieren können. Wir degustieren nicht in jedem Winkel des 3.500 Kubikmeter fassenden Öno-Monuments, doch mehrere Dutzend Großgebinde dürften es dann schon geworden sein ... Die durchgängig noch milchig-hefetrüben Rieslinge präsentieren sich gleichwohl bereits gut zugänglich, zeigen tolle Animation und Spannung. „Der Jahrgang macht schon Spaß!“, resümiert Dominik schmunzelnd. Und da wir aus Erfahrung wissen, dass Van-Volxem-Weine echte „Spätzünder“ sind, dürfen wir uns da auf hochgradig Vergnügliches freuen.
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