2016 Wiltingen Volz Riesling Fuder 3

VDP.Grosse Lage, Qualitätswein Mosel (Saar), Gutsabfüllung Weingut Van Volxem, Wiltingen
Herkunft: Deutschland

2016 Wiltingen Volz Riesling Fuder 3
2016 Wiltingen Volz Riesling Fuder 3
Inverkehrbringer: Weingut van Volxem , Dehenstr. 2, 54459, Wiltingen, Deutschland

Zutaten für „2016 Wiltingen Volz Riesling Fuder 3”


Alkoholgehalt: 12% vol

enthält SULFITE

Geschmack
trocken
Weinart
Weisswein
passt zu
Fisch, Geflügel, Kalb
Inverkehrbringer
Weingut van Volxem , Dehenstr. 2, 54459, Wiltingen, Deutschland
lagerfähig bis
2026
Beste Trinkzeit
2017 - 2022
Trinktemperatur
10 - 12 °C
Alkoholgehalt
12% vol

Verkostungsnotiz

Der „Volz“ schafft es auch in diesem Jahr wieder ganz nach vorn. Beeindruckt sind wir von dieser betörenden Saftigkeit, die sich permanent im Schlagabtausch mit einer steinigen Mineralität befindet. Die Frucht wird dominiert von Grapefruit und Orangen, ergänzt um weißen Pfirisch. Im Finale bleibt ein opulenter und doch frischer, rauchig-würziger Geschmack, delikat und groß in seiner Wirkung.

Geschmacksprofil

Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Intensität

Dallmayr Winzerelite 2017

Für das Weingut sind neue Zeiten angebrochen: Der neue, enorm großzügig dimensionierte Weinkeller hat zwar noch nicht endgültig seinen Präsentierstatus erreicht, aber 2016 ist der erste Jahrgang, der hier angebaut wird. Und wir sind die ersten Fremden überhaupt, die hier gemeinsam mit Kellermeister Dominik Völk aus Tanks und Fässern probieren können. Wir degustieren nicht in jedem Winkel des 3.500 Kubikmeter fassenden Öno-Monuments, doch mehrere Dutzend Großgebinde dürften es dann schon geworden sein ... Die durchgängig noch milchig-hefetrüben Rieslinge präsentieren sich gleichwohl bereits gut zugänglich, zeigen tolle Animation und Spannung. „Der Jahrgang macht schon Spaß!“, resümiert Dominik schmunzelnd. Und da wir aus Erfahrung wissen, dass Van-Volxem-Weine echte „Spätzünder“ sind, dürfen wir uns da auf hochgradig Vergnügliches freuen.
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