2017 Grüner Veltliner "Tradition"

trocken - Qualitätswein Niederösterreich, Erzeugerabfüllung: Schloss Gobelsburg GmbH, Lange
Herkunft: Österreich

2017 Grüner Veltliner "Tradition"
2017 Grüner Veltliner "Tradition"
Inverkehrbringer: Weingut Schloss Gobelsburg GmbH , Schlossstr. 16, 3550, Gobelsburg, Österreich

Zutaten für „2017 Grüner Veltliner "Tradition"”


Alkoholgehalt: 13,5% vol

enthält SULFITE

Geschmack
trocken
Weinart
Weisswein
passt zu
Geflügel, Kalb, Rind
Inverkehrbringer
Weingut Schloss Gobelsburg GmbH , Schlossstr. 16, 3550, Gobelsburg, Österreich
Trinktemperatur
10 - 12 °C
lagerfähig bis
2029
Alkoholgehalt
13,5% vol

Toller Speisenbegleiter! Facettenreich mit Quitten, Ananas und Kräutern. Saftiger Körper, weiche Textur, dosierte Säure und salzig unterlegtes Fruchtspiel.

Geschmacksprofil

Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Intensität

Welche Rolle spielt das Alter der Rebstöcke?

Es gibt Untersuchungen aus Geisenheim, die zeigen, dass es einen großen Unterschied macht, ob ein Weingarten fünf oder 20 Jahre alt ist, es aber (fast) keinen Unterschied mehr macht, ob ein Weingarten 20 oder 40 Jahre alt ist. Speziell in Bezug auf Größe und Anzahl der Beeren auf der Traube gibt es keine signifikanten Veränderungen mehr. Daher halte ich mich an das, was meine Vorgänger immer schon gelebt haben: Für die Einzellagenweine werden nur Weingärten verwendet, die ein gewisses Mindestalter haben.

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