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2018 Rheingau Riesling trocken Edition Dallmayr

VDP.Gutswein, Qualitätswein Rheingau, Erzeugerabfüllung Weingut Robert Weil, Kiedrich
Herkunft: Deutschland

2018 Rheingau Riesling trocken Edition Dallmayr
2018 Rheingau Riesling trocken Edition Dallmayr
Inverkehrbringer: Weingut Robert Weil KG , Mühlberg 5, 65399, Kiedrich, Deutschland

Zutaten für „2018 Rheingau Riesling trocken Edition Dallmayr”


Alkoholgehalt: 12% vol

enthält SULFITE

Geschmack
trocken
Weinart
Weisswein
passt zu
Fisch, Käse, Asiatisch
Inverkehrbringer
Weingut Robert Weil KG , Mühlberg 5, 65399, Kiedrich, Deutschland
lagerfähig bis
2024
Beste Trinkzeit
2019 - 2022
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Alkoholgehalt
12% vol

Grundierung mit hellen Fruchtauszügen, dazu Aprikosen. Zieht knackig frisch über die Zunge, milde Säure sorgt für Zug, dazu etwas Steinstaub und funkelnde, versöhnliche Frucht.

Geschmacksprofil

Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Intensität

Welches Verschlusssystem bevorzugen Sie bei Ihren Weinen?

Den Kork, der in den letzten zehn Jahren dank vielfacher Anstrengungen der Korkproduzenten zu verlässlicher Qualität zurückgefunden hat.


Sekt oder Selters: Was steht zum Feierabend bei Ihnen auf dem Tisch?

In meinen vinologischen Träumen sind es ein 45er Mouton neben einem 62er La Tâche und einer 71er Riesling-Auslese!


Verwenden Sie beim Weinausbau auch Holz und wenn ja, welches Format kommt zum Einsatz?

Die großen trockenen Rieslinge aus den drei klassifizierten Berglagen des Weinguts werden im traditionellen Holzfass (Doppelstück, 2.400 Liter) vergoren und ausgebaut.

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