Apfelkrone Rohmilch, mind. 45% Fett i. Tr.

Die Apfelkrone setzt voll und ganz auf die geschmacksintensive Verbindung von Frucht und Käse - unter Zuhilfenahme von aromatischen Äpfeln, Apfelmost und Apfelschnaps. Der kleine Rohmilch-Camembert wird zunächst mit Apfelschnaps gewaschen und danach mit in Apfelschnaps mariniertem Apfeltrester bestrichen, der mit klein gehackten Haselnüssen verfeinert wurde. Es entsteht eine raffinierte Trilogie aus Waldaromen, rahmiger Nussigkeit und Fruchtanklängen, die beeindruckt und in Erinnerung bleibt.