Bauernkruste in Scheiben geschnitten

Verkehrsbezeichnung: Weizenmischbrot
Herkunft: Deutschland

Bauernkruste in Scheiben geschnitten
Bauernkruste in Scheiben geschnitten
Weizenmischbrot
Inverkehrbringer: Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331 München

Zutaten für „Weizenmischbrot”


Wasser, WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, ROGGENSAUERTEIG, Hefe, Meersalz, Anis, Koriander, Fenchel, Kümmel, pflanzliche Fette, Zucker, MILCH, MOLKE, Traubenzucker, Acerola Fruchtpulver, Salz.

Nährwerte für „Weizenmischbrot” Nährwertangaben pro 100 g


Brennwert
1152 kJ / 275 kcal
Fett
5,9 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,4 g
Kohlenhydrate
45,7 g
davon Zucker
0,7 g
Eiweiß
800 g
Salz
2,4 g
Dallmayr Bauernkruste: wunderbar herzhafte Geschmacksfülle

Die Bauernkruste gehört zu den Favoriten unserer Kunden. Erlesene Zutaten und Gewürze wie Koriander, Fenchel, Kümmel und naturreines Meersalz tragen zu ihrer Beliebtheit ebenso bei wie die Verwendung sorgfältig ausgewählter Roggen- und Weizenmehlqualitäten aus einer kleinen Mühle in Niederbayern und ein spezielles Wasser in höchster Quellwasserqualität.

Gebacken wird sie in einer Familienmanufaktur, die seit vielen Generationen zu den angesehensten ihrer Zunft gehört. Die Bauernkruste gilt seit jeher als Spezialität dieses Betriebes und entsteht nach einem Rezept des Urgroßvaters aus selbst angesetztem Natursauerteig, dem mindestens 18 Stunden zum Reifen gegönnt, gleichzeitig aber keinerlei sonst in der Industrie übliche Konservierungsstoffe wie Frischmacher oder Quellmittel beigefügt werden.

Für eine optimale Quellung des Teiges wird er mit einem alten, traditionellen Hubkneter langsam und mindestens 25 Minuten ausdauernd und schonend gerührt. Kein Brotlaib gleicht dem anderen, da der Teig für jedes Brot einzeln von Hand geformt und auf vorgeheizten Steinplatten mit einer außergewöhnlich langsamen Backführung im Ofen zur Vollendung gebracht wird; mit zweieinhalb Stunden erreicht es schließlich eine doppelt so lange Backzeit wie Standardbrot. Jeden Morgen erreicht dieser Leckerbissen unser Stammhaus topfrisch und erfüllt die Auslagen mit seinem köstlichen Duft. Es bleibt lange frisch und bietet eine großartige Geschmacksfülle - Genuss pur!
Beutel á 250 g
= € 2,50
Grundpreis 100 g = € 1,00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand

Dieses Produkt kann nur innerhalb Münchens geliefert oder direkt bei uns abgeholt werden.

Bitte geben sie Ihre PLZ ein:

Wunderbar!

Das Produkt

product.name

kann an die Postleitzahl postalcode versendet werden.

Das tut uns leid.

Leider liefern wir Frischeprodukte nur an Adressen innerhalb Münchens. Sie können dennoch bestellen und Ihre Bestellung bei uns vor Ort abholen.

zurück