Bauernpreßsack weiß

Ursprünglich wohl aus einer simplen "Resteverwertung" hervorgegangen, hat sich der weiße Bauernpressack längst zu einem echten Schmankerl de r regionalen Wurstkultur verfeinert. Das schillernde Aspik bettet dab ei nicht nur die kleinteiligen Stücke von Schweinfleisch und -schwar te ein, sondern sorgt auch für den besonderen, Appetit anregenden Duft und Geschmack: Harmonisch fügen sich Noten von Zwiebeln, Gewürzen und Weinessig zusammen und kitzeln den Gaumen mit einem wunderbar säuerlichen Auftritt. In feine Streifen geschnitten traditionell auch eine leckere Grundlage für einen pikanten Wurstsalat.