Bouillabaisse

Herkunft: Deutschland

Bouillabaisse
Inverkehrbringer: Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland

Zutaten für „Bouillabaisse ”

Fischfond: (45%)(Trinkwasser, FISCH-Karkassen, Tomaten, HUMMER-Karkassen, Karotten, SELLERIE, Zwiebel, Fenchel, Lauch, SAHNE, Weißwein (Alkohol) (enthält SULFITE), Maisstärke, Wermuth (Alkohol), Portwein (Alkohol), Orangensaft, Olivenöl, BUTTER, Knoblauch, Salz, Feinwürzmittel: (Jodiertes Speisesalz, Maltodextrin, Zucker, Aromen, Gewürze, Sonnenblumenöl, Säuerungsmittel Citronensäure), Kräuter, natürliches Aroma, Farbstoff: Paprikaextrakt, Safran), FISCHFILET:(18%) in veränderlichen Gewichtsanteilen ((St. Peterfisch (Pseudocyttus maculatus), Red Snapper (Lutjanus malabaricus), Viktoriabarsch (Lates niloticus), Tilapia (Oreochromis niloticus)), Trinkwasser, Weißwein (enthält SULFITE), Wermuth (enthält SULFITE), SHRIMPS (Pandalus borealis)(4%), Karotten, SELLERIE, Limettensaft, Salz, Gewürze.

Nährwerte für „Bouillabaisse ” Nährwertangaben pro 100 g

Brennwert: 472 kJ / 113 kcal
Fett: 3,30 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,57 g
Kohlenhydrate: 4,29 g
davon Zucker: 2,98 g
Eiweiß: 11,85 g
Salz: 2,0355 g

Die Bouillabaisse hat als Nationalgericht der Provence einen legendären Ruf, in Marseille gehört sie quasi in jedem Restaurant zum Pflichtprogramm. Einst wohl eine Suppe der einfachen Fischer, die sich nur die Zubereitung von Fischabfällen wie Kopf, Schwanz und Gräten leisten konnten, ist die Bouillabaisse heute in Südfrankreich zum veritablen Hauptgericht mit typischen Saucen wir der Rouille avanciert - und muss oft auch fürstlich bezahlt werden! Unser Angebot für Sie: Eine Kollektion von hochwertigen Teilstücken diverser Fische aus dem Mittelmeer, gut aufeinander abgestimmt für einen vollen Geschmack, bereit für Ihre ganz persönliche Bouillabaisse-Variation. Dazu ein frischer, gut gekühlter provenzalischer Rosé: Et voilà: So nah kann doch die Provence sein - und so günstig!

Festtagsmenü: Diesen Artikel liefern wir ausschließlich am 22./23./24.12. und 29./30./31.12.

Inverkehrbringer: Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
Artikel-Nr.: 2281

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