Chabis Fermier Rohmilch, mind. 50% Fett i. Tr.

Bezeichnung des Lebensmittels:

Weichkäse aus Ziegenrohmilch


Herkunft: Frankreich
Chabis Fermier Rohmilch, mind. 50% Fett i. Tr.
Chabis Fermier Rohmilch, mind. 50% Fett i. Tr.
Bezeichnung des Lebensmittels: Weichkäse aus Ziegenrohmilch
Inverkehrbringer: Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
Zutaten für „Weichkäse aus Ziegenrohmilch”

ZIEGENROHMILCH, Salz, MILCHSÄUREBAKTERIEN, tierisches Lab

Nährwerte für „Weichkäse aus Ziegenrohmilch” Nährwertangaben pro 100 g

Brennwert
917 kJ / 221 kcal
Fett
17,4 g
davon gesättigte Fettsäuren
11,7 g
Kohlenhydrate
2,7 g
davon Zucker
1,8 g
Eiweiß
13,3 g
Salz
1,46 g
Der Ziegenhof La Barotière produziert seine Milch mit rund 600 Ziegen der Rasse Alpine, die auf dem 70 ha großen Betrieb genügend Auslauf finden. Das Futter wird fast komplett selbst erzeugt, was für hohe Qualität sorgt. Der Chabis Fermier wird vor Ort produziert und affiniert - der Wegfall von Transportwegen für die frische Milch bietet die ideale Voraussetzung für aromatischen, hochqualitativen Käse aus Rohmilch. Die Namensverwandschaft zum Chabichou ist kein Zufall. Unser Chabis Fermier lehnt sich an die klassische Rezeptur des Chabichou du Poitou an, bekommt aber kein AOP Siegel, da er außerhalb des AOP-Territoriums produziert wird. Trotzdem halten wir unseren Chabis Fermier für geschmacklich dem Klassiker überlegen und geben ihm daher den Vorzug. Mit seiner weiß-bläulichen, stark gefalteten Rinde, seinem hellen Inneren von fester, aber geschmeidiger Struktur und seinem mild-cremigen Geschmack, der das typische Ziegenaroma in vollendeter Finesse entfaltet, ist der Chabis der Inbegriff originär französischer Käsekultur. Zudem bietet sich dem Käsefreund die Option, dieses Genusserlebnis noch zu steigern: der anfänglich recht sanfte Charakter dieses Weichkäses wird mit zunehmender Reife immer intensiver und kräftiger.
Inverkehrbringer
Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
Artikel-Nr.
3241
Stück 160 g
= € 8,96
Auf Lager
Grundpreis 1 kg = € 56,00
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Dieses Produkt kann nur innerhalb Münchens geliefert oder direkt bei uns abgeholt werden

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