Champagne Dallmayr Premier Cru Brut

Mit dem Premier Cru verbinden sich Emotionen der ganz besonderen Art. Da ist einerseits das Gefühl der Beruhigung und des Vertrauens in die konstant hohe Qualität, völlig unabhängig von Jahrgangsschwankungen. Und auf der anderen Seite ist da immer auch jener heitere Frohsinn, der sich spontan einstellt, sobald dieser Champagner im Glas prickelt. Das ausgelassene Spiel der feinen Perlen im hellen Goldgelb, der Duft von frischem Apfel, Zitrus und Gebäck, der saftige Geschmack von Steinobst und Nuss, gestützt von rassiger Säure und wunderbar nachhaltig weiter getragen von feingliedrig-stoffigem Mousseux. Die hohe Kunst der handwerklich perfekten Assemblage von über 20 Weinen der Oberklasse, bis zu 3 Jahren auf der Hefe gereift und mit großem Gefühl für eine individuelle Stilistik. Ein profilierter Champagner mit gefühlvoller Seele und kristallklarem Verstand.

Champagner darf vor allem eines nicht sein: kompliziert. Dieser aus handverlesenen Chardonnay- und Burgundertrauben bester Premier-Cru- Lagen erzeugte Champagner ist ein so delikater wie unwiderstehlicher Charmeur, voller Schmelz und Finesse. Sein Bukett verströmt den Duft einer Pâtisserie am Pariser Montmartre, alles hier ist Brioche, ist Vanille, Rosine und frischer Hefeteig - ist Gedicht.