Chorizo iberico bellota geschnitten

Das ist Chorizo der Extraklasse! Die bekannteste und wohl auch beliebteste spanische Wurstsorte ist zwar auch in vielen einfachen Varianten erhältlich. Doch mit dem Fleisch der berühmten Iberico-Schweine, die in Freilandhaltung ganzjährig in ausgedehnten Eichenwäldern leben und sich von den Früchten der Bäume ernähren, wird diese Spezialität zur spektakulären Delikatesse. Perfekt verschmelzen bei dieser grobkörnigen, luftgetrockneten Wurst die klassischen pikanten Paprika-Noten mit der nussig-saftigen Art der exzellenten Fleischqualität.