Conchiglie aus Bio-Dinkelmehl, frisch vermahlen, Südtirol

Im Herzen der Alpen hat sich die kleine Manufaktur "Pastalpina" der Verarbeitung von alten Getreidesorten wie Einkorn und Emmer, sowie auch Buchweizen und Dinkel aus Südtirol verschrieben.

Mehrmals in der Woche wird das Bio-Getreide in kleinen Einheiten vermahlen und frisch verwendet. So kann garantiert werden, dass das gesamte Korn - einschließlich des wertvollen Keimlings - genutzt wird.

Dinkel entstammt einer der ältesten kultivierten Getreidesorten, dem Einkorn.

Damit keine Nudel und kein Gaumen trocken bleibt, zumal jede Sauce gut haften bleibt, ist die Oberfläche der Galetti gut aufgeraut.

Die schonende, langsame Trockung sorgt dafür, dass der intensive Eigengeschmack der Bio-Vollwertpasta erhalten bleibt und jeden Genießer überzeugt.