Die getrockneten Tomaten

Getrocknete Tomaten sind nicht nur ein willkommener Allrounder in der mediterranen Küche. Diese italienische Spezialität hat durchaus das Zeug zur leckeren Köstlichkeit - sofern sie nur aus erstklassigen Zutaten sorgsam zubereitet wurde. Unsere "Pomodori secchi" werden von einer kleinen Familienmanufaktur an der Adriaküste gefertigt, wo man mit höchster Sorgfalt nur die besten Exemplare von hochreifen Tomaten auswählt und erntefrisch verarbeitet. Nach einer behutsamen, die originale rote Farbe bewahrenden Trocknung werden die Tomaten in hochwertiges Natives Olivenöl extra eingelegt und außer einer Prise Kräuter nichts mehr hinzugefügt. Saftig, süßlich und von perfekter Konsistenz harmonieren sie mit einer Vielzahl von Zubereitungen, ob als Aperitif, Antipasto oder als Beilage.