Gewürz-Mandeln Dallmayr

Die Symbiose aus südlicher Lebensqualität und Weihnachtsaromen: Man streue ins erhitzte Olivenöl Kreuzkümmel, Koriander, Knoblauchpulver, Chilipulver, Ingwer und Zimt, rühre das Ganze bei schwacher Hitze für ein paar Minuten, und gebe anschließend die gehäuteten Mandeln hinzu. Wenn diese mit der köstlichen Gewürzmischung überzogen sind, muss man sie nur noch eine Weile auf dem Backblech rösten. Was so einfach klingt, ist eine Kunst für sich - und darf gleichwohl an gemütlichen Adventsnachmittagen nicht fehlen. Ein Vorgeschmack auf heimische Winterfreuden, gesund dazu, mit denen man sich den Duft der alten, backeifrigen Weihnachtsstuben schon vorab ins Haus holen kann. Mit jedem Bissen rückt der Christbaum ein Stückchen näher.