Gorgonzola mit Trüffel (P) past. mind. 48% Fett i.Tr.

Bezeichnung des Lebensmittels: Edelschimmelkäse aus pasteurisierter Kuhmilch mit Trüffel
Herkunft: Italien

Gorgonzola mit Trüffel (P) past. mind. 48% Fett i.Tr.
Gorgonzola mit Trüffel (P) past. mind. 48% Fett i.Tr.
Bezeichnung des Lebensmittels: Edelschimmelkäse aus pasteurisierter Kuhmilch mit Trüffel
Inverkehrbringer: Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland

Zutaten für „Edelschimmelkäse aus pasteurisierter Kuhmilch mit Trüffel”


Käse (pasteurisierte KUHMILCH, Salz, Lab), Schwarzer Sommertrüffel 5% Tuber aestivum vitt (mind. 80% Trüffel, Wasser, Salz, Aroma)

Nährwerte für „Edelschimmelkäse aus pasteurisierter Kuhmilch mit Trüffel” Nährwertangaben pro 100 g


Brennwert
1322 kJ / 319 kcal
Fett
27 g
davon gesättigte Fettsäuren
18 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
19 g
Salz
1,1 g

Ein sehr guter Gorgonzola braucht normalerweise keinen kräftigen Gegenspieler, um geschmacklich zu glänzen. Schon der cremige Blauschimmelkäse alleine mit seinen kräftigen Pilznoten vermag es, Käseliebhaber zum Schwärmen zu bringen. Wenn es allerdings jemand schafft, dieser Finesse noch die Krone aufzusetzen, ist es unser Affineur Eros, der Spezialist für italienischen Käsegenuss. Die Verfeinerung mit einer Zubereitung aus schwarzen Sommertrüffeln, fügt dem würzigen Weichkäse eine weitere Genussebene hinzu - und der erdige Duft der Trüffel lässt den Blauschimmel geschmacklich geradezu über sich hinauswachsen. Die geschmackliche Wucht dieser Spezialität wird am Besten mit Jahrgangschampagner, Franciacorta oder auch einem kräftigen Lambrusco komplettiert. Im Zusammenspiel mit wohlgereiftem Prosciutto di Parma oder in einem Risotto eine wahre Zauberformel.

Eingeschränktes Sortiment: Diesen Artikel liefern wir leider nicht am 22. / 23. / 24.12. und 29. / 30. / 31.12.2020
Inverkehrbringer
Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
Portion 100 g
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