Granatapfel

Herkunft: Türkei

Schon seit der Antike ist der Granatapfel ein allbekanntes Fruchtbarkeitssymbol und viel gerühmt sowohl für seine Heilwirkung als auch für seine kulinarische Verwendung. Unter der harten Schale verbergen sich die vielen kleinen Kerne mit ihrem intensiv rubinroten Fleischmantel, der sehr saftig ist und süß-säuerlich schmeckt, mit mildem Gerbstoff im Hintergrund. Die ganzen Kerne verfeinern und dekorieren viele Gerichte, Desserts und Obstsalate oder lassen sich genauso gut auch roh verzehren. Klasse 1
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