Jakobsmuschel, Erbse, Pumpernickel

Herkunft: Deutschland

Jakobsmuschel, Erbse, Pumpernickel
Jakobsmuschel, Erbse, Pumpernickel
Inverkehrbringer: Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331 München

Zutaten für „Jakobsmuschel, Erbse, Pumpernickel”


Erbsenmousse: (73%) (Erbsen (45%), SAHNE, Pumpernickel: (17%) (ROGGENVOLLKORNSCHROT, Trinkwasser, ROGGENVOLLKORNMEHL, Rübensirup, Salz, Malzextrakt (GERSTE), Hefe) Gemüsebrühe: (Trinkwasser, Karotten, SELLERIE, Lauch, Zwiebel, Tomaten, Champignons, Kräuter, Salz, Gewürze), Wermuth (Alkohol), Gelatine, Salz, Zucker, Minze, Farbstoff: Cu-Chloropyll, Feuchthaltemittel: Glycerin, Säurreregulator: Natriumhydroxid; JAKOBSMUSCHELN (17%), Tomaten, Zucker, Salz, Pfeffer.

Nährwerte für „Jakobsmuschel, Erbse, Pumpernickel” Nährwerteangabe pro 100 g


Brennwert
498 kJ / 236 kcal
Fett
5,72 g
davon gesättigte Fettsäuren
3,08 g
Kohlenhydrate
13,37 g
davon Zucker
5,50 g
Eiweiß
5,71 g
Salz
1,2316 g
Eine sehr feine und moderne Interpretation des klassischen Canapés: Pumpernickel bildet das Fundament, dessen süßlicher Geschmack von einem Erbsenmus aufgegriffen wird, das mit Minze, Noilly Prat Wermut und Sahne zubereitetet ist. Für den krönenden Abschluss sorgen feine Scheiben von der Jakobsmuschel.
Stück á 140 g
= € 7,50
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Grundpreis 100 g = € 5,36
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